Directions
- 1En una olla honda ponemos tres papas medianas y agregamos agua hasta cubrir las papas. Cocinamos por quince minutos o hasta que estén suavecitas.
- 2Con un vaso trituramos las papas.
- 3Añadimos tres cucharadas de mantequilla, cinco cucharadas de harina de trigo y una buena pizca de sal blanca. Mezclamos para que se integren todos los ingredientes.
- 4Tomamos una porción de la masa y la extendemos. Rellenamos con queso mozzarella y cerramos.
- 5Con el aceite bien caliente los ponemos a freír.
- 6Dejamos cocinar de ambos lados.
- 7Con la ayuda de una espátula le damos la vuelta.
- 8Dejamos cocinar por un minuto más.
- 9Las ponemos en papel toalla para retirar el exceso de aceite. Y así las vamos a ir haciendo todas.
Ingredients
- 3 papas medianas
- 1 taza agua
- 3 cucharadas mantequilla
- 5 cucharadas harina de trigo
- 1 pizca sal blanca
- 1 cantidad necesaria queso mozzarella
- 1 cantidad necesaria aceite
Equipment
olla hondavasoespátula
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