Directions
- 1Cortar la leche de almendras con unos chorritos de jugo de limón.
- 2En el vaso de la procesadora, agregar el aceite de coco derretido (si está sólido, derretirlo antes), la leche de almendras cortada, la cúrcuma, la levadura nutricional y la sal marina.
- 3Procesar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y la mezcla quede lisa, suave y cremosa.
- 4Pasar la mezcla a moldes.
- 5Llevar los moldes a la heladera hasta que solidifique.
- 6Dejar un pan en la heladera y desmoldar el resto, envolver en papel manteca y guardar en el freezer.
Ingredients
- 1 taza Aceite de coco neutro
- 0.5 taza Leche de almendras
- 2 chorritos Jugo de limón
- 1 cdita Levadura nutricional
- 1 pizca Sal marina
- 0.5 cdita Cúrcuma
Equipment
Procesadora (vaso de mixer)Moldes de siliconaHeladeraFreezerPapel manteca
Tips
- La leche de almendras debe ser sin conservantes, sin azúcar y a temperatura ambiente.
- El aceite de coco debe ser neutro; si se usa virgen, la manteca tendrá gusto a coco.
- La cúrcuma es opcional y se usa para dar color.
- La levadura nutricional es opcional, aporta un gusto similar al queso y vitaminas/minerales.
- Se puede conservar en el freezer, sacando los panes a medida que se necesitan.
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