Chupe de Pollo
Directions
- 1Derrite mantequilla con aceite de oliva. Añade cebolla y ajo. Cuando tome color, agrega pimentón y tapa por unos minutos.
- 2Agrega tomate y perejil.
- 3Agrega las pechugas de pollo. Aliña con pimienta y sal. Deja tapado durante unos minutos.
- 4Cuando esté cocido, deshilacha el pollo.
- 5Agrega a la salsa el pan rallado, un poco de crema y procesa bien.
- 6Agrega el queso mantecoso y el pollo deshilachado. Añade ciboulette.
- 7Rectifica los sabores.
- 8Pasa a las pailitas o un pyrex grande.
- 9Añade más queso por arriba para gratinar.
- 10Cocina en el horno hasta gratinar.
- 11Decora con ciboulette.
Ingredients
- 50 gr queso Mantecoso Río Bueno en trozo
- 45 gr pan blanco
- 0.5 cebolla cortada chiquitita
- 0.5 pimentón rojo cortado en trozos sin pepas
- 2 tomates
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada mantequilla
- 400 gr filetitos de pollo
- 75 gr vino blanco o agua con 1 caldo de verduras disuelto
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 100 gr crema
- 1 pizca Ciboulette picado
- 1 puñado perejil
Equipment
ollahorno
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