Ensaladilla rusa tradicional
Directions
- 1Sumergir las patatas en agua fría con sal y hervir junto con las zanahorias peladas hasta que estén tiernas.
- 2En un cazo aparte, cocer los huevos durante 12 minutos.
- 3Pelar las patatas, los huevos y las zanahorias.
- 4Trocear las patatas, los huevos (reservando algunas yemas para la decoración) y las zanahorias.
- 5Añadir la mayonesa a las patatas, huevos y zanahorias troceados y triturar con unas varillas.
- 6Añadir el bonito ligeramente desmenuzado.
- 7Picar finamente los pimientos de piquillo, las aceitunas y los pepinillos.
- 8Añadir los pimientos, aceitunas y pepinillos picados a la mezcla.
- 9Mezclar todos los ingredientes hasta que estén integrados.
- 10Poner la mezcla en una fuente y cubrir con una fina capa de mayonesa.
- 11Rayar las yemas reservadas y decorar al gusto con huevo cocido partido en cuartos, tiras de pimiento de piquillo y aceitunas.
Ingredients
- 400 gr patatas
- 3 zanahorias
- 4 huevos
- 350 gr atún o bonito
- 350 gr mayonesa
- 3 pimientos de piquillo o 1/2 pimiento rojo asado
- 60 gr aceitunas deshuesadas
- 60 gr pepinillos agridulces
Equipment
cazuelacucharacuchillobolbatidor de varillaspeladorpicadorarallador
Related recipes
Murcian-style potato salad
Spanish · Salad
Pipirrana de Jaén
Spanish · Salad
Pipirrana
Spanish · Salad
Ensalada de garbanzos veraniega
Spanish · Salad
Ensalada de garbanzo pedrosillano, queso manchego y tomate seco. Receta sana
Spanish · Salad1h 10m
ENSALADA DE PROTEÍNA Y FIBRA PARA PERDER GRASA
Spanish · Salad
Ensalada de garbanzo
Spanish · Salad
Ensalada de Langostinos y Aguacate
Spanish · Salad
Ensalada de Atún y Huevos
Spanish · Salad
Ensaladilla de Langostinos al Ajillo con Huevo Frito
Spanish · Salad
Ensaladilla Rusa de Mejillones
Spanish · Salad
Ensalada Crocante
Spanish · Salad