Sopa de Pollo Vegetal Teriyaki

Serves 1
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Directions

  1. 1Saltea cebolla, pimiento, ajos tiernos, ajo picado y zanahoria en tiras.
  2. 2Saltea cebolla, pimiento, ajos tiernos, ajo picado y zanahoria en tiras.
  3. 3Saltea cebolla, pimiento, ajos tiernos, ajo picado y zanahoria en tiras.
  4. 4En una olla, cuece setas shiitake deshidratadas en agua para sacar caldo y que se pongan tiernas.
  5. 5En una olla, cuece setas shiitake deshidratadas en agua para sacar caldo y que se pongan tiernas.
  6. 6En una olla, cuece setas shiitake deshidratadas en agua para sacar caldo y que se pongan tiernas.
  7. 7Cuando las setas estén blanditas, retíralas.
  8. 8Cuando las setas estén blanditas, retíralas.
  9. 9Cuando las setas estén blanditas, retíralas.
  10. 10Trocea las setas y añádelas al salteado junto con un poco de pollo vegetal.
  11. 11Trocea las setas y añádelas al salteado junto con un poco de pollo vegetal.
  12. 12Trocea las setas y añádelas al salteado junto con un poco de pollo vegetal.
  13. 13Saltea hasta dorar.
  14. 14Saltea hasta dorar.
  15. 15Saltea hasta dorar.
  16. 16Cubre con un montón de salsa teriyaki para que quede con un efecto glaseado.
  17. 17Cubre con un montón de salsa teriyaki para que quede con un efecto glaseado.
  18. 18Cubre con un montón de salsa teriyaki para que quede con un efecto glaseado.
  19. 19Para un toque ligeramente picante, añade una cucharadita de pasta de curry rojo.
  20. 20Para un toque ligeramente picante, añade una cucharadita de pasta de curry rojo.
  21. 21Para un toque ligeramente picante, añade una cucharadita de pasta de curry rojo.
  22. 22Cubre con todo el caldo de setas y nata vegetal.
  23. 23Cubre con todo el caldo de setas y nata vegetal.
  24. 24Cubre con todo el caldo de setas y nata vegetal.
  25. 25Remueve hasta que queden todos los ingredientes integrados.
  26. 26Remueve hasta que queden todos los ingredientes integrados.
  27. 27Remueve hasta que queden todos los ingredientes integrados.
  28. 28Sirve la sopa bien caliente en un bol junto con unas limas.
  29. 29Sirve la sopa bien caliente en un bol junto con unas limas.
  30. 30Sirve la sopa bien caliente en un bol junto con unas limas.
  31. 31Si quieres, añade un poco de guindilla para decorar.
  32. 32Si quieres, añade un poco de guindilla para decorar.
  33. 33Si quieres, añade un poco de guindilla para decorar.
  34. 34Sírvelo con un poco de arroz blanco y disfruta.
  35. 35Sírvelo con un poco de arroz blanco y disfruta.
  36. 36Sírvelo con un poco de arroz blanco y disfruta.

Ingredients

  • cocido Arroz blanco
  • cocido Arroz blanco
  • cocido Arroz blanco
  • Pollo vegetal
  • Pollo vegetal
  • Pollo vegetal
  • 8 Setas shiitake deshidratadas
  • 8 Setas shiitake deshidratadas
  • 8 Setas shiitake deshidratadas
  • 2 L Caldo casero de setas
  • 2 L Caldo casero de setas
  • 2 L Caldo casero de setas
  • 2 Zanahorias
  • 2 Zanahorias
  • 2 Zanahorias
  • 1 cdita Pasta de curry rojo
  • 1 cdita Pasta de curry rojo
  • 1 cdita Pasta de curry rojo
  • Ajos tiernos
  • Ajos tiernos
  • Ajos tiernos
  • Ajo picado
  • Ajo picado
  • Ajo picado
  • 1 Cebolla
  • 1 Cebolla
  • 1 Cebolla
  • trocito Pimiento rojo
  • trocito Pimiento rojo
  • trocito Pimiento rojo
  • Salsa Teriyaki
  • Salsa Teriyaki
  • Salsa Teriyaki
  • 200 ml Nata de soja o leche de coco
  • 200 ml Nata de soja o leche de coco
  • 200 ml Nata de soja o leche de coco
  • Lima
  • Lima
  • Lima
  • Aceite
  • Aceite
  • Aceite
  • Guindilla
  • Guindilla
  • Guindilla

Equipment

OllaSarténBol

Tips

  • Sirve la sopa bien caliente en un bol junto con unas limas y, si quieres, un poco de guindilla para decorar.
  • Sírvelo con un poco de arroz blanco y disfruta.