Macarrão na Chapa

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Fazer o molho: misturar o vinagre, saquê mirin, molho de ostra, óleo de gergelim torrado e shoyu light. Picar o gengibre e o alho e misturar tudo com o molho.
  2. 2Fazer o molho: misturar o vinagre, saquê mirin, molho de ostra, óleo de gergelim torrado e shoyu light. Picar o gengibre e o alho e misturar tudo com o molho.
  3. 3Fazer o molho: misturar o vinagre, saquê mirin, molho de ostra, óleo de gergelim torrado e shoyu light. Picar o gengibre e o alho e misturar tudo com o molho.
  4. 4Temperar as iscas de frango e filé mignon com sal, pimenta e azeite.
  5. 5Temperar as iscas de frango e filé mignon com sal, pimenta e azeite.
  6. 6Temperar as iscas de frango e filé mignon com sal, pimenta e azeite.
  7. 7Na chapa quente com azeite e óleo de gergelim, grelhar as iscas de frango e filé mignon.
  8. 8Na chapa quente com azeite e óleo de gergelim, grelhar as iscas de frango e filé mignon.
  9. 9Na chapa quente com azeite e óleo de gergelim, grelhar as iscas de frango e filé mignon.
  10. 10Adicionar a cebola e pimentões.
  11. 11Adicionar a cebola e pimentões.
  12. 12Adicionar a cebola e pimentões.
  13. 13Adicionar o alho e os tomates.
  14. 14Adicionar o alho e os tomates.
  15. 15Adicionar o alho e os tomates.
  16. 16Cozinhar o macarrão.
  17. 17Cozinhar o macarrão.
  18. 18Cozinhar o macarrão.
  19. 19Retirar o filé mignon da chapa para não passar do ponto.
  20. 20Retirar o filé mignon da chapa para não passar do ponto.
  21. 21Retirar o filé mignon da chapa para não passar do ponto.
  22. 22Adicionar o molho e o macarrão na chapa.
  23. 23Adicionar o molho e o macarrão na chapa.
  24. 24Adicionar o molho e o macarrão na chapa.
  25. 25Misturar tudo com espátulas.
  26. 26Misturar tudo com espátulas.
  27. 27Misturar tudo com espátulas.
  28. 28Finalizar com salsa e gergelim.
  29. 29Finalizar com salsa e gergelim.
  30. 30Finalizar com salsa e gergelim.

Ingredients

  • 1 vinagre
  • 1 vinagre
  • 1 vinagre
  • 1 saquê mirin
  • 1 saquê mirin
  • 1 saquê mirin
  • 1 molho de ostra
  • 1 molho de ostra
  • 1 molho de ostra
  • 1 óleo de gergelim torrado
  • 1 óleo de gergelim torrado
  • 1 óleo de gergelim torrado
  • 1 shoyu light
  • 1 shoyu light
  • 1 shoyu light
  • 1 pedaço gengibre
  • 1 pedaço gengibre
  • 1 pedaço gengibre
  • 1 alho
  • 1 alho
  • 1 alho
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimenta
  • 1 pimenta
  • 1 pimenta
  • 1 azeite
  • 1 azeite
  • 1 azeite
  • 1 iscas de frango
  • 1 iscas de frango
  • 1 iscas de frango
  • 1 iscas de filé mignon
  • 1 iscas de filé mignon
  • 1 iscas de filé mignon
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 pimentões
  • 1 pimentões
  • 1 pimentões
  • 1 tomates
  • 1 tomates
  • 1 tomates
  • 1 macarrão tipo yakissoba
  • 1 macarrão tipo yakissoba
  • 1 macarrão tipo yakissoba
  • 1 salsa
  • 1 salsa
  • 1 salsa
  • 1 gergelim
  • 1 gergelim
  • 1 gergelim

Equipment

chapabowlmeasuring cupimersãoknifeassadeira do chefe arara da LeFer