Directions
- 1Sciogliete l’amido in 50 ml di latte freddo.
- 2In un pentolino scaldate il latte restante con zucchero, vaniglia e amido sciolto.
- 3Cuocete mescolando fino a quando si addensa (2–3 min).
- 4Versate in una ciotola, coprite con pellicola a contatto e fate raffreddare.
- 5Montate la panna ben fredda e unitela alla crema con movimenti delicati.
Ingredients
- 300 g latte intero
- 100 g zucchero
- 40 g amido di mais
- 1 cucchiaino vaniglia
- 200 g panna fresca da montare senza zucchero
- 50 ml latte freddo
Equipment
pentolinopellicola per alimenticiotolafruste
Tips
- Aggiungi scorza di limone o arancia per profumare ancora di più!
- Usala per farcire qualsiasi dolce.
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