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Curry japonés de pollo

30m
Serves 6
tiktok.com

Curry japonés de pollo

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30m
Serves 6

Directions

  1. 1Pelar la zanahoria.
  2. 2Picar la zanahoria, el nabo, la patata y la cebolla en trozos pequeños.
  3. 3Cortar los shiitakes en láminas.
  4. 4Picar las cebolletas chinas.
  5. 5Cortar los contramuslos de pollo en trozos de un bocado.
  6. 6Dorar el pollo en una sartén durante unos 8 minutos.
  7. 7Retirar el pollo de la sartén y añadir las verduras (zanahoria, nabo, patata y cebolla).
  8. 8A los 5 minutos, añadir las setas y la cebolleta.
  9. 9Cubrir con caldo de pollo y cocer 10 minutos tapado.
  10. 10Disolver las pastillas de curry en un colador y verter en la cacerola para evitar grumos.
  11. 11Sazonar con kétchup, salsa inglesa, salsa de soja y media manzana rallada.
  12. 12Devolver el pollo a la cazuela.

Ingredients

  • 6 contramuslos de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla
  • 1 nabo
  • 6 shiitake
  • 3 cebolletas chinas
  • 1 litro caldo de pollo
  • 1 paquete grande Golden Curry
  • 200 g pastillas de curry caseras
  • 1 chorro ketchup
  • 1 chorro salsa inglesa
  • 1 chorro salsa de soja
  • 0.5 manzana

Equipment

peladortabla de cortarcuchillobandejasarténespátulacubiteracoladorolla

Tips

  • Las verduras puedes ponerles las que quieras, como brócoli, calabacín, repollo o calabaza.
  • El curry mejora con los días en la nevera, es perfecto para hacerte una buena olla para toda la semana.

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