Cipolle Ripiene

Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliare le radici e il bulbo delle cipolle, poi tagliarle a metà.
  2. 2Tagliare le radici e il bulbo delle cipolle, poi tagliarle a metà.
  3. 3Tagliare le radici e il bulbo delle cipolle, poi tagliarle a metà.
  4. 4Togliere lo strato esterno e sfogliare le cipolle.
  5. 5Togliere lo strato esterno e sfogliare le cipolle.
  6. 6Togliere lo strato esterno e sfogliare le cipolle.
  7. 7Togliere il velo interno.
  8. 8Togliere il velo interno.
  9. 9Togliere il velo interno.
  10. 10Tritare finemente il cuore delle cipolle messo da parte.
  11. 11Tritare finemente il cuore delle cipolle messo da parte.
  12. 12Tritare finemente il cuore delle cipolle messo da parte.
  13. 13Mettere il cuore tritato delle cipolle in una ciotola.
  14. 14Mettere il cuore tritato delle cipolle in una ciotola.
  15. 15Mettere il cuore tritato delle cipolle in una ciotola.
  16. 16Aggiungere il pane raffermo precedentemente bagnato e strizzato, sale, pepe, prezzemolo e formaggio grattugiato.
  17. 17Aggiungere il pane raffermo precedentemente bagnato e strizzato, sale, pepe, prezzemolo e formaggio grattugiato.
  18. 18Aggiungere il pane raffermo precedentemente bagnato e strizzato, sale, pepe, prezzemolo e formaggio grattugiato.
  19. 19Aggiungere le acciughe sott'olio e la provola.
  20. 20Aggiungere le acciughe sott'olio e la provola.
  21. 21Aggiungere le acciughe sott'olio e la provola.
  22. 22Impastare bene il tutto.
  23. 23Impastare bene il tutto.
  24. 24Impastare bene il tutto.
  25. 25Aggiungere un uovo e continuare ad impastare.
  26. 26Aggiungere un uovo e continuare ad impastare.
  27. 27Aggiungere un uovo e continuare ad impastare.
  28. 28Prendere un po' di impasto con le mani e farcire le cipolle.
  29. 29Prendere un po' di impasto con le mani e farcire le cipolle.
  30. 30Prendere un po' di impasto con le mani e farcire le cipolle.
  31. 31Passare le cipolle ripiene nella semola di grano duro.
  32. 32Passare le cipolle ripiene nella semola di grano duro.
  33. 33Passare le cipolle ripiene nella semola di grano duro.
  34. 34Friggere le cipolle in olio caldo finché non saranno dorate e croccanti all'esterno.
  35. 35Friggere le cipolle in olio caldo finché non saranno dorate e croccanti all'esterno.
  36. 36Friggere le cipolle in olio caldo finché non saranno dorate e croccanti all'esterno.

Ingredients

  • cipolle
  • cipolle
  • cipolle
  • pane raffermo bagnato e strizzato
  • pane raffermo bagnato e strizzato
  • pane raffermo bagnato e strizzato
  • sale
  • sale
  • sale
  • pepe
  • pepe
  • pepe
  • prezzemolo
  • prezzemolo
  • prezzemolo
  • formaggio grattugiato
  • formaggio grattugiato
  • formaggio grattugiato
  • acciughe sott'olio
  • acciughe sott'olio
  • acciughe sott'olio
  • provola
  • provola
  • provola
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • semola di grano duro
  • semola di grano duro
  • semola di grano duro
  • olio
  • olio
  • olio

Equipment

ciotola