Directions
- 1Râpez les 2 carottes dans un saladier.
- 2Ajoutez les 2 œufs, 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de chapelure et une poignée de comté râpé.
- 3Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène.
- 4Disposez votre préparation en forme de galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 5Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
- 6Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant dans un bol : les 2 œufs durs hachés, la boîte de thon, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de fromage blanc, un petit peu de ciboulette ciselée, 1/4 d’oignon rouge haché.
- 7Mélangez bien le tout pour obtenir une garniture homogène.
- 8Une fois les galettes de carottes cuites, sortez-les du four.
- 9Pour le montage des wraps, gardez une poignée de roquette, ajoutez la garniture de thon et des tranches de 1/2 avocat sur les galettes de carottes.
Ingredients
- 2 carottes
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère à soupe chapelure
- 1 poignée Comté râpé
- 2 œufs durs
- 1 boîte thon (égoutté)
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 2 cuillères à soupe fromage blanc
- 1 petit peu ciboulette ciselée
- 1 1/4 oignon rouge (haché)
- 1 poignée roquette
- 1 1/2 avocat
Equipment
saladierrâpeplaque de cuissonpapier sulfurisébol
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