Directions
- 1Placez les jaunes d’œufs dans une petite cocotte.
- 2Couvrez généreusement d’huile d’olive.
- 3Lancez la cuisson à couvert pendant 20 minutes à 80 degrés.
- 4Sortez délicatement les œufs confits à l’aide d’une cuillère.
- 5Faites griller des tranches de pain.
- 6Étalez l’œuf sur le pain grillé.
- 7Ajoutez un peu de fleur de sel.
- 8Ciselez un peu de ciboulette fraîche.
- 9Parsemez de parmesan râpé.
Ingredients
- 2 jaunes d’œufs
- 2.5 cl huile d’olive
- 1 pinch fleur de sel
- 1 handful ciboulette fraîche
- 1 handful parmesan râpé
Equipment
cocotteair fryerspoon
Related recipes
Terrine de canard aux pistaches
French · Appetizer
Crackers apéro lentilles corail & avoine
French · Appetizer
Hot honey peach crostini
French · Appetizer
Tartinade de chorizo
French · Appetizer
Cake salé végane courgettes & feta
French · Appetizer
Peach, Burrata and Parma Ham Tarte Tatin
French · Appetizer42m
Tarte à la Thonmate
French · Appetizer30m
Concombres farcis au thon
French · Appetizer
Mushroom Galette
French · Appetizer
Mini Tarte Tatin con Pomodorini
French · Appetizer15m
Rillettes de poulet
French · Appetizer2h
Croquettes de pomme de terre fourrées jambon fromage
French · Appetizer50m