Directions
- 1Épluchez et coupez les pommes de terre.
- 2Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau jusqu'à ébullition (20 à 25 minutes).
- 3Coupez finement un oignon.
- 4Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive.
- 5Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez cuire.
- 6Égouttez et écrasez les pommes de terre cuites.
- 7Ajoutez du sel, du poivre et de l'huile d'olive aux pommes de terre écrasées.
- 8Assemblez les bricks : étalez une feuille de brick, ajoutez de la purée de pommes de terre, de la viande hachée, du kiri et des olives.
- 9Roulez la feuille de brick.
- 10Faites dorer les bricks dans un fond d'huile d'olive.
Ingredients
- 4 pommes de terre
- 500 g viande hachée
- 1 oignon
- 12 feuilles de brick
- 12 kiri
- 1 poignée olives vertes
- 0 Sel
- 0 poivre
- 0 huile d'olive
- 0 feuilles de persil
Equipment
knifevegetable peelerpotfrying panbowlpotato masher
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