Spinacine di tofu

Serves 6
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Directions

  1. 1Fare un soffritto con olio e cipolla.
  2. 2Fare un soffritto con olio e cipolla.
  3. 3Fare un soffritto con olio e cipolla.
  4. 4Aggiungere gli spinaci in pentola e farli ammorbidire.
  5. 5Aggiungere gli spinaci in pentola e farli ammorbidire.
  6. 6Aggiungere gli spinaci in pentola e farli ammorbidire.
  7. 7Sbriciolare il tofu direttamente in padella, salare e fare insaporire per qualche minuto.
  8. 8Sbriciolare il tofu direttamente in padella, salare e fare insaporire per qualche minuto.
  9. 9Sbriciolare il tofu direttamente in padella, salare e fare insaporire per qualche minuto.
  10. 10Trasferire tutto in una ciotola e lasciare raffreddare.
  11. 11Trasferire tutto in una ciotola e lasciare raffreddare.
  12. 12Trasferire tutto in una ciotola e lasciare raffreddare.
  13. 13Aggiungere grattugiato vegetale (facoltativo) e frullare con un minipimer.
  14. 14Aggiungere grattugiato vegetale (facoltativo) e frullare con un minipimer.
  15. 15Aggiungere grattugiato vegetale (facoltativo) e frullare con un minipimer.
  16. 16Versare la farina di riso per compattare e dare forma alle spinacine.
  17. 17Versare la farina di riso per compattare e dare forma alle spinacine.
  18. 18Versare la farina di riso per compattare e dare forma alle spinacine.
  19. 19Creare una pastella mescolando farina, acqua, sale e pepe.
  20. 20Creare una pastella mescolando farina, acqua, sale e pepe.
  21. 21Creare una pastella mescolando farina, acqua, sale e pepe.
  22. 22Immergere la spinacina nella pastella e poi passarla nei cornflakes.
  23. 23Immergere la spinacina nella pastella e poi passarla nei cornflakes.
  24. 24Immergere la spinacina nella pastella e poi passarla nei cornflakes.
  25. 25Cuocere in forno, friggitrice ad aria o in padella con abbondante olio.
  26. 26Cuocere in forno, friggitrice ad aria o in padella con abbondante olio.
  27. 27Cuocere in forno, friggitrice ad aria o in padella con abbondante olio.

Ingredients

  • 400 g spinaci freschi
  • 400 g spinaci freschi
  • 400 g spinaci freschi
  • 350 g tofu al naturale
  • 350 g tofu al naturale
  • 350 g tofu al naturale
  • 50 g farina
  • 50 g farina
  • 50 g farina
  • formaggio veg grattugiato
  • formaggio veg grattugiato
  • formaggio veg grattugiato
  • Sale
  • Sale
  • Sale
  • Pepe
  • Pepe
  • Pepe
  • soffritto di olio e cipolla
  • soffritto di olio e cipolla
  • soffritto di olio e cipolla
  • 50 g farina
  • 50 g farina
  • 50 g farina
  • 100 ml acqua fredda
  • 100 ml acqua fredda
  • 100 ml acqua fredda
  • sale
  • sale
  • sale
  • pepe
  • pepe
  • pepe
  • Cornflakes
  • Cornflakes
  • Cornflakes

Equipment

minipimerpentolaciotolafornofriggitrice ad ariapadella

Tips

  • Per spinacine super croccanti, passarle in una pastella di acqua e farina e poi nei cornflakes.
  • Si possono cuocere in forno, friggitrice ad aria o in padella con abbondante olio per friggerle.