Condimento con pieles de Ajo y Cebolla
Directions
- 1Guardar las pieles de las cebollas y los ajos en un tarro a medida que se van utilizando hasta tener una buena cantidad.
- 2Lavar bien las pieles con agua.
- 3Escurrir las pieles en un colador.
- 4Secar las pieles con papel absorbente.
- 5Extender las pieles sobre una bandeja de horno, asegurándose de que queden bien separadas.
- 6Secar las pieles en un horno precalentado a 160 grados centígrados durante unos 15 minutos, hasta que estén bien deshidratadas.
- 7Triturar las pieles deshidratadas hasta convertirlas en polvo.
- 8Guardar el condimento en un tarro.
Ingredients
- Pieles de cebolla
- Pieles de ajo
Equipment
Tarro de almacenamientoBowlColadorPapel absorbenteBandeja de hornoHornoProcesador de alimentos
Tips
- Es importante no quemar las pieles durante el secado en el horno.
- Si algunas pieles aún están húmedas después del tiempo indicado, se pueden retirar las secas y continuar deshidratando las restantes.
- Este condimento es ideal para sazonar fritos o carnes a la plancha.
- Guardar las pieles en un tarro a medida que se van usando hasta tener una buena cantidad para procesar.
- Secar en horno precalentado a 150ºC durante 15 minutos aproximadamente (calor arriba y abajo sin ventilación).