순살치킨
Directions
- 1깨끗하게 씻은 닭다리살에 소금, 후추, 전분가루를 앞뒤로 묻혀주세요.
- 2대파는 잘게 썰고, 오이, 당근은 채 썰어 준비합니다.
- 3쯔유 3스푼, 올리고당 2스푼, 물 1.5스푼, 매실청 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 후춧가루 적당량, 다진 파 크게 한 줌을 섞어 양념장을 만들어 주세요.
- 4강중불로 달궈진 팬에 오일을 두르고 닭다리살을 올린 뒤 앞뒤 노릇하게 구워주세요.
- 5노릇하게 구운 닭은 먹기 좋은 크기로 썰고 채 썬 당근과 오이 위에 올린 뒤 소스를 뿌리면 완성됩니다.
Ingredients
- 350 g 닭다리살
- 5 스푼 전분가루
- 적당량 소금
- 적당량 후춧가루
- 1 개 당근
- 1 개 오이
- 3 스푼 쯔유
- 2 스푼 올리고당
- 1.5 스푼 물
- 1 스푼 매실청
- 0.5 스푼 다진 마늘
- 0.5 스푼 참기름
- 적당량 후춧가루
- 1 큰 줌 다진 파
Equipment
팬칼도마채칼볼젓가락
Tips
- 튀김옷 없이 튀기지 않고 만들어 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
- 후라이드, 양념치킨뿐만 아니라 버거, 샐러드, 안주, 간식, 도시락 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다.
- 샐러드로 즐기려면 레시피를 그대로 따라하면 됩니다.