Moelleux au chocolat
Directions
- 1Versez le lait et le vinaigre dans un bol.
- 2Mélangez et laissez reposer pendant 15 minutes.
- 3Ajoutez le sucre et l'huile au mélange.
- 4Mélangez bien le tout.
- 5Ajoutez la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel.
- 6Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 7Incorporez les pépites de chocolat.
- 8Versez la pâte dans un moule chemisé de 18 cm.
- 9Enfournez pendant environ 40-45 minutes à 180°C.
Ingredients
- 250 ml lait de soja nature
- 95 g huile
- 115 g farine de blé blanche
- 95 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g poudre 100% cacao
- 10 g levure chimique ou poudre à lever
- 8 g vinaigre de cidre ou de riz
- 1 pincée sel
- pépites de chocolat
Equipment
bolfouetmoule de 18cm
Tips
- Les pépites de chocolat apportent une touche chocolat importante dans ce gâteau, elles ne sont pas facultatives. Vous pouvez néanmoins ajuster la quantité selon vos goûts.
- Vous pouvez ajouter 1cac de café soluble (décaféiné ou pas) dans la pâte pour renforcer le goût du chocolat.