Tarte au Citron Meringuée

Name: Tarte au Citron Meringuée
Cuisine: French
Ingredients: jus de citron; sucre; oeufs; vanille; beurre; pâte sucrée

Serves 1

Serves 1

Directions

1Verser le jus de citron dans la casserole, ajouter le sucre et les oeufs.
2Mélanger le tout avec un fouet.
3Ajouter un peu de vanille (facultatif).
4Chauffer le mélange sans cesser de mélanger jusqu'à ce que ça bout.
5Rajouter le beurre et mixer le tout.
6Couler la crème au citron dans le fond de tarte.
7Passer à la préparation de la meringue française, mélanger les blancs avec le sucre et les monter au batteur.
8Rajouter un peu de vanille (facultatif).
9Passer au pochage de la meringue sur la tarte.
10Dorer la meringue avec un chalumeau.

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Serves 1

Serves 1

1Verser le jus de citron dans la casserole, ajouter le sucre et les oeufs.
2Mélanger le tout avec un fouet.
3Ajouter un peu de vanille (facultatif).
4Chauffer le mélange sans cesser de mélanger jusqu'à ce que ça bout.
5Rajouter le beurre et mixer le tout.
6Couler la crème au citron dans le fond de tarte.
7Passer à la préparation de la meringue française, mélanger les blancs avec le sucre et les monter au batteur.
8Rajouter un peu de vanille (facultatif).
9Passer au pochage de la meringue sur la tarte.
10Dorer la meringue avec un chalumeau.