Serves 1
Directions
- 1Mettre 200g de chocolat noir dans un bol.
- 2Ajouter 150g de beurre au chocolat.
- 3Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
- 4Casser 3 œufs dans un bol.
- 5Ajouter 150g de sucre aux œufs.
- 6Fouetter les œufs et le sucre.
- 7Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et au sucre.
- 8Mélanger le tout.
- 9Ajouter 90g de farine au mélange.
- 10Mélanger la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 11Verser la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson.
- 12Mettre 100g de beurre dans un bol et le ramollir.
- 13Ajouter 165g de sucre au beurre ramolli.
- 14Mélanger le beurre et le sucre.
- 15Casser 1 œuf dans le mélange beurre-sucre.
- 16Mélanger jusqu'à obtenir une crème.
- 17Ajouter 230g de farine à la crème.
- 18Mélanger la farine pour former une pâte à cookie.
- 19Ajouter des pépites de chocolat et des morceaux de chocolat à la pâte à cookie.
- 20Incorporer les chocolats à la pâte à cookie.
- 21Prendre des portions de pâte à cookie et les aplatir sur la pâte à brownie dans le moule.
- 22Placer le moule au four et cuire le brookie.
- 23Couper le brookie en carrés après cuisson.
Ingredients
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 90 g farine
- 100 g beurre
- 165 g sucre
- 1 œuf
- 230 g farine
- pépites de chocolat
- chocolat
Equipment
bolfouetspatulemoule
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