Brookie

Name: Brookie
Cuisine: French
Ingredients: 200 g chocolat noir; 150 g beurre; 3 œufs; 150 g sucre; 90 g farine; 100 g beurre; 165 g sucre; 1 œuf; 230 g farine; pépites de chocolat; chocolat

Serves 1

pin.it

Brookie

pin.it

Serves 1

Directions

1Mettre 200g de chocolat noir dans un bol.
2Ajouter 150g de beurre au chocolat.
3Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
4Casser 3 œufs dans un bol.
5Ajouter 150g de sucre aux œufs.
6Fouetter les œufs et le sucre.
7Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et au sucre.
8Mélanger le tout.
9Ajouter 90g de farine au mélange.
10Mélanger la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
11Verser la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson.
12Mettre 100g de beurre dans un bol et le ramollir.
13Ajouter 165g de sucre au beurre ramolli.
14Mélanger le beurre et le sucre.
15Casser 1 œuf dans le mélange beurre-sucre.
16Mélanger jusqu'à obtenir une crème.
17Ajouter 230g de farine à la crème.
18Mélanger la farine pour former une pâte à cookie.
19Ajouter des pépites de chocolat et des morceaux de chocolat à la pâte à cookie.
20Incorporer les chocolats à la pâte à cookie.
21Prendre des portions de pâte à cookie et les aplatir sur la pâte à brownie dans le moule.
22Placer le moule au four et cuire le brookie.
23Couper le brookie en carrés après cuisson.

Ingredients

200 g chocolat noir
150 g beurre
3 œufs
150 g sucre
90 g farine
100 g beurre
165 g sucre
1 œuf
230 g farine
pépites de chocolat
chocolat

Equipment

bolfouetspatulemoule

Brookie

Serves 1

pin.it

Brookie

pin.it

Serves 1

Directions

1Mettre 200g de chocolat noir dans un bol.
2Ajouter 150g de beurre au chocolat.
3Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
4Casser 3 œufs dans un bol.
5Ajouter 150g de sucre aux œufs.
6Fouetter les œufs et le sucre.
7Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et au sucre.
8Mélanger le tout.
9Ajouter 90g de farine au mélange.
10Mélanger la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
11Verser la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson.
12Mettre 100g de beurre dans un bol et le ramollir.
13Ajouter 165g de sucre au beurre ramolli.
14Mélanger le beurre et le sucre.
15Casser 1 œuf dans le mélange beurre-sucre.
16Mélanger jusqu'à obtenir une crème.
17Ajouter 230g de farine à la crème.
18Mélanger la farine pour former une pâte à cookie.
19Ajouter des pépites de chocolat et des morceaux de chocolat à la pâte à cookie.
20Incorporer les chocolats à la pâte à cookie.
21Prendre des portions de pâte à cookie et les aplatir sur la pâte à brownie dans le moule.
22Placer le moule au four et cuire le brookie.
23Couper le brookie en carrés après cuisson.