Mie Kuah Kari Medok

52 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit).
  2. 2Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit).
  3. 3Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit).
  4. 4Tumis bumbu halus hingga harum.
  5. 5Tumis bumbu halus hingga harum.
  6. 6Tumis bumbu halus hingga harum.
  7. 7Tambahkan kari bubuk dan aduk rata.
  8. 8Tambahkan kari bubuk dan aduk rata.
  9. 9Tambahkan kari bubuk dan aduk rata.
  10. 10Tambahkan air.
  11. 11Tambahkan air.
  12. 12Tambahkan air.
  13. 13Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
  14. 14Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
  15. 15Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.
  16. 16Masukkan ayam.
  17. 17Masukkan ayam.
  18. 18Masukkan ayam.
  19. 19Tambahkan santan instan.
  20. 20Tambahkan santan instan.
  21. 21Tambahkan santan instan.
  22. 22Tambahkan kaldu ayam bubuk, penyedap, lada, gula, dan garam.
  23. 23Tambahkan kaldu ayam bubuk, penyedap, lada, gula, dan garam.
  24. 24Tambahkan kaldu ayam bubuk, penyedap, lada, gula, dan garam.
  25. 25Aduk hingga rata dan masak hingga ayam matang.
  26. 26Aduk hingga rata dan masak hingga ayam matang.
  27. 27Aduk hingga rata dan masak hingga ayam matang.
  28. 28Masak mie telur hingga matang.
  29. 29Masak mie telur hingga matang.
  30. 30Masak mie telur hingga matang.
  31. 31Masukkan mie ke dalam kuah kari dan aduk sebentar.
  32. 32Masukkan mie ke dalam kuah kari dan aduk sebentar.
  33. 33Masukkan mie ke dalam kuah kari dan aduk sebentar.
  34. 34Sajikan mie kuah kari medhok dengan telur rebus, potongan sosis, dan cabe rawit.
  35. 35Sajikan mie kuah kari medhok dengan telur rebus, potongan sosis, dan cabe rawit.
  36. 36Sajikan mie kuah kari medhok dengan telur rebus, potongan sosis, dan cabe rawit.

Ingredients

  • 2 bks mie telur
  • 2 bks mie telur
  • 2 bks mie telur
  • 100 ml santan instan
  • 100 ml santan instan
  • 100 ml santan instan
  • 1.5 sdt kari bubuk
  • 1.5 sdt kari bubuk
  • 1.5 sdt kari bubuk
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk
  • 6 lembar daun jeruk
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • 1 batang sereh
  • 1 batang sereh
  • 150 gr ayam fillet
  • 150 gr ayam fillet
  • 150 gr ayam fillet
  • 2 buah sosis
  • 2 buah sosis
  • 2 buah sosis
  • 1.5 liter air
  • 1.5 liter air
  • 1.5 liter air
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt gula
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 12 butir bawang merah
  • 12 butir bawang merah
  • 12 butir bawang merah
  • 8 butir bawang putih
  • 8 butir bawang putih
  • 8 butir bawang putih
  • 6 butir cabe merah keriting
  • 6 butir cabe merah keriting
  • 6 butir cabe merah keriting
  • 8 buah cabe rawit
  • 8 buah cabe rawit
  • 8 buah cabe rawit
  • 6 butir kemiri
  • 6 butir kemiri
  • 6 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari kunyit

Equipment

wajanblender