Pan pizza con harina de soja

Name: Pan pizza con harina de soja
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g harina común; 250 g harina de soja; 300 cc agua tibia; 50 g levadura fresca; 0.5 cdts sal; 0.5 cdts azúcar; 30 g mantequilla; 400 g puré de tomates; 1 cebolla grande; 2 cdas aceite de oliva suave; 2 cdts pimentón dulce; 2 cdts orégano triturado; 1 cdts pimienta; 1 cdts ají triturado; a gusto Sal; 500 g queso mozzarella; 4 huevos duros hervidos; 1 lata pimientos morrones; 100 g aceitunas verdes

40m

Serves 8

https://cookpad.com/es/recetas/121114

Pan pizza con harina de soja

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40m

Serves 8

Directions

1Mezclar la harina de trigo con la de soja en un bol haciendo un hoyo en el centro.
2Verter el agua tibia con la levadura disuelta en ella, la sal y el azúcar en el centro.
3Mezclar rápidamente y hacer un bollo de masa tierno, mientras se agrega de a poco la mantequilla blanda.
4Trabajar la masa durante unos minutos y dejarla leudar tapada en lugar tibio hasta que duplique su volumen.
5Cortar la masa en dos porciones.
6Extender ambas porciones en asaderas o pizzeras separadas, previamente enmantecadas y enharinadas.
7Espolvorear los panes pizzas con pimentón, con un poquito de orégano, pincharlos suavemente con un tenedor y dejarlos leudar, nuevamente, tapados con servilletas.
8Hornear los panes pizzas durante 25 ó 30 minutos a temperatura moderada.
9Retirar y cubrir con la salsa de tomate, huevos, duros, aceitunas, tiritas de pimientos morrones y queso mozzarella rallado.
10Hornear nuevamente durante 10 minutos más hasta que el queso se derrita.

Ingredients

250 g harina común
250 g harina de soja
300 cc agua tibia
50 g levadura fresca
0.5 cdts sal
0.5 cdts azúcar
30 g mantequilla
400 g puré de tomates
1 cebolla grande
2 cdas aceite de oliva suave
2 cdts pimentón dulce
2 cdts orégano triturado
1 cdts pimienta
1 cdts ají triturado
a gusto Sal
500 g queso mozzarella
4 huevos duros hervidos
1 lata pimientos morrones
100 g aceitunas verdes

Equipment

bolasaderapizzeratenedor

Pan pizza con harina de soja

Pan pizza con harina de soja

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Ingredients

Equipment

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