Macarrones con carrilleras
Directions
- 1Salpimentamos las carrilleras por los dos lados.
- 2Cortamos las verduritas en trozos pequeñitos.
- 3Sellamos la carne en aceite, solo sellarla para encerrar los jugos en su interior.
- 4Pochamos las verduras siempre con su sal y pimienta.
- 5Reincorporamos a la fiesta a las carrilleras.
- 6Añadimos una buena botella de vino tinto para dentro y cubrimos hasta arriba con agua.
- 7Añadimos laurel de Rivendell y más sal.
- 8Tapamos la olla express y la vamos a dejar exactamente 25 minutos.
- 9Trituramos las verduras con el caldo y dejamos reducir a fuego medio.
- 10Para dentro los macarrones que nos vamos a dejar el tiempo que marque el fabricante.
- 11Desmenuzamos la carne.
- 12Añadimos la carne dentro de los macarrones.
- 13Mezclamos.
Ingredients
- 4 carrilleras
- sal
- pimienta
- aceite
- cebolla
- puerro
- zanahoria
- 1 botella vino tinto
- agua
- 2 hojas laurel
- macarrones
Equipment
olla expresssartén