Patatas fritas con huevos
Directions
- 1Pelar las patatas.
- 2Cortar las patatas en bastones.
- 3Lavar las patatas en un bol con agua para quitar el almidón.
- 4Secar las patatas a conciencia con un paño de cocina.
- 5Freír las patatas a 160 grados.
- 6Freír las patatas a 180 grados.
- 7Esparcir las especias sobre las patatas.
- 8Rallar lima sobre las patatas.
- 9Mover las patatas.
- 10Hacer huevos fritos con puntilla.
- 11Poner los huevos fritos sobre las patatas.
- 12Sazonar con sal al gusto.
- 13Rallar foie congelado sobre los huevos fritos y las patatas.
Ingredients
- 3 huevos
- 4 patatas
- 1 sal
- 1 especias
- 1 ralladura de lima
- 1 foie congelado
Equipment
peladorcuchillobolfreidorasarténrallador