Cazuela de koftas

40 mins
Serves 6
instagram.com

Directions

  1. 1Echamos en una picadora tres dientes de ajo, una cebolla pequeña y un puñado de perejil fresco.
  2. 2Echamos en una picadora tres dientes de ajo, una cebolla pequeña y un puñado de perejil fresco.
  3. 3Echamos en una picadora tres dientes de ajo, una cebolla pequeña y un puñado de perejil fresco.
  4. 4Ponemos en un bol un kilo de carne picada de ternera y añadimos el picado que acabamos de hacer.
  5. 5Ponemos en un bol un kilo de carne picada de ternera y añadimos el picado que acabamos de hacer.
  6. 6Ponemos en un bol un kilo de carne picada de ternera y añadimos el picado que acabamos de hacer.
  7. 7Echamos también una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de comino molido, sal y pimienta negra a nuestro gusto y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  8. 8Echamos también una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de comino molido, sal y pimienta negra a nuestro gusto y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  9. 9Echamos también una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de comino molido, sal y pimienta negra a nuestro gusto y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  10. 10Mezclamos todo muy bien con las manos y reservamos.
  11. 11Mezclamos todo muy bien con las manos y reservamos.
  12. 12Mezclamos todo muy bien con las manos y reservamos.
  13. 13Cogemos unas patatas de piel fina y las cortamos en láminas muy finas.
  14. 14Cogemos unas patatas de piel fina y las cortamos en láminas muy finas.
  15. 15Cogemos unas patatas de piel fina y las cortamos en láminas muy finas.
  16. 16Con las manos mojadas cogemos porciones de la carne, vamos formando croquetas y las colocamos entre dos capas de patata.
  17. 17Con las manos mojadas cogemos porciones de la carne, vamos formando croquetas y las colocamos entre dos capas de patata.
  18. 18Con las manos mojadas cogemos porciones de la carne, vamos formando croquetas y las colocamos entre dos capas de patata.
  19. 19Las vamos disponiendo en una fuente redonda que pueda ir al horno.
  20. 20Las vamos disponiendo en una fuente redonda que pueda ir al horno.
  21. 21Las vamos disponiendo en una fuente redonda que pueda ir al horno.
  22. 22Podéis incluir alguna rodaja de patata extra si os han sobrado.
  23. 23Podéis incluir alguna rodaja de patata extra si os han sobrado.
  24. 24Podéis incluir alguna rodaja de patata extra si os han sobrado.
  25. 25En un cuenco echamos medio frasco de tomate frito, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de comino, sal, pimienta negra y un chorrito de miel y removemos todo muy bien.
  26. 26En un cuenco echamos medio frasco de tomate frito, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de comino, sal, pimienta negra y un chorrito de miel y removemos todo muy bien.
  27. 27En un cuenco echamos medio frasco de tomate frito, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de comino, sal, pimienta negra y un chorrito de miel y removemos todo muy bien.
  28. 28Distribuimos esta salsa por encima de las bolitas de carne hasta que la agotemos toda.
  29. 29Distribuimos esta salsa por encima de las bolitas de carne hasta que la agotemos toda.
  30. 30Distribuimos esta salsa por encima de las bolitas de carne hasta que la agotemos toda.
  31. 31Cubrimos con un trozo de papel de horno que habremos humedecido previamente, lo arrugamos y lo ponemos tapando bien toda la superficie.
  32. 32Cubrimos con un trozo de papel de horno que habremos humedecido previamente, lo arrugamos y lo ponemos tapando bien toda la superficie.
  33. 33Cubrimos con un trozo de papel de horno que habremos humedecido previamente, lo arrugamos y lo ponemos tapando bien toda la superficie.
  34. 34Tendremos el horno precalentado a 220 grados con calor arriba y abajo y lo vamos a meter durante 35 minutos.
  35. 35Tendremos el horno precalentado a 220 grados con calor arriba y abajo y lo vamos a meter durante 35 minutos.
  36. 36Tendremos el horno precalentado a 220 grados con calor arriba y abajo y lo vamos a meter durante 35 minutos.
  37. 37Sacamos del horno, retiramos el papel y lo vamos a meter durante unos 5 minutos más a gratinar hasta que la superficie esté dorada.
  38. 38Sacamos del horno, retiramos el papel y lo vamos a meter durante unos 5 minutos más a gratinar hasta que la superficie esté dorada.
  39. 39Sacamos del horno, retiramos el papel y lo vamos a meter durante unos 5 minutos más a gratinar hasta que la superficie esté dorada.

Ingredients

  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1 kilo kilo de carne picada de ternera
  • 1 kilo kilo de carne picada de ternera
  • 1 kilo kilo de carne picada de ternera
  • 1 cucharadita cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita cucharadita de comino molido
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 chorro chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 1 patatas de piel fina
  • 1 patatas de piel fina
  • 1 patatas de piel fina
  • 0.5 frasco medio frasco de tomate frito
  • 0.5 frasco medio frasco de tomate frito
  • 0.5 frasco medio frasco de tomate frito
  • 1 chorrito chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita cucharadita de comino
  • 1 cucharadita cucharadita de comino
  • 1 cucharadita cucharadita de comino
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 chorrito chorrito de miel
  • 1 chorrito chorrito de miel
  • 1 chorrito chorrito de miel
  • 1 trozo papel de horno
  • 1 trozo papel de horno
  • 1 trozo papel de horno

Equipment

picadoracuchillobolfuente redondahorno