Directions
- 1Parti con l’acqua, il lievito, l’olio e la farina e impasta per qualche minuto.
- 2Aggiungi il sale e continua a impastare finché non diventa tutto più omogeneo.
- 3Copri per 10 minuti e fai delle pieghe, ripeti ancora questa fase e vedrai come sarà bello l’impasto.
- 4Lievitazione di 1 ora a temperatura ambiente poi formo i panetti e lascio lievitare a temperatura ambiente per 2 ore
- 5Stendo e inforno per 8 minuti nella parte bassa a 250C
- 6verso fine cottura metto mozzarella e salsiccia
- 7torno in forno per 2/3 minuti
Ingredients
- 500 gr farina 00
- 350 ml acqua a temperatura ambiente
- 3 gr lievito di birra fresco
- 10 gr sale
- 15 ml olio EVO
- 1 pomodoro
- 1 mozzarella
- 1 salsiccia
Equipment
fornotegliaspatola
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner