Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

روزوتو بالمشروم

Serves 1
instagram.com

روزوتو بالمشروم

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1يتم غسل الأرز ونقعه جيداً.
  2. 2في مقلاة، تُذوب الزبدة مع زيت الزيتون.
  3. 3يُضاف البصل المقطع ويُشوح حتى يذبل.
  4. 4يُضاف الثوم المهروس ويُقلب مع البصل.
  5. 5يُضاف المشروم المقطع ويُشوح حتى يتغير لونه.
  6. 6يُتبل بالملح والفلفل والبقدونس الناشف.
  7. 7يُضاف الأرز المغسول والمنقوع إلى المكونات في المقلاة ويُقلب.
  8. 8يُضاف قدر من المرقة تدريجياً إلى الأرز مع التقليب المستمر.
  9. 9يُستمر في إضافة المرقة كلما تشرب الأرز الكمية السابقة، مع التقليب المستمر حتى يستوي الأرز تماماً ويصبح كريمياً.
  10. 10تُضاف جبنة البارميزان المبشورة ومكعب الزبدة ويُقلب جيداً حتى يمتزج.

Ingredients

  • 1.5 كوب رز
  • 60 جم زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • مشروم بني مقطع
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة
  • فلفل اسود
  • بقدونس مجفف
  • 3.5 اكواب مرقة لحم
  • جبنة بارميزان مبشورة

Equipment

قدر/مقلاةملعقة خشبيةهراسة ثوممصفاة

Tips

  • الحفاظ على نار متوسطة
  • إضافة المرقة تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يستوي الأرز
  • السر في استخدام الأرز الأوروبي ليصبح قوام الروزوتو مضبوط وكريمي بدون إضافة كريمة
  • إضافة مكعب زبدة وجبنة بارميزان في النهاية يعطي القوام الكريمي

Related recipes

More Italian recipes →More Dinner recipes →
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese

Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese

Italian · Dinner
Rita’s Viral Chicken Cutlets

Rita’s Viral Chicken Cutlets

Italian · Dinner
Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca

Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca

Italian · Dinner
Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta

Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta

Italian · Dinner
Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

Italian · Dinner
Low-Carb Crustless Pizza Bowl

Low-Carb Crustless Pizza Bowl

Italian · Dinner
Spaghetti with Creamy Walnut Sauce (Salsa di Noci)

Spaghetti with Creamy Walnut Sauce (Salsa di Noci)

Italian · Dinner
Fresh Pasta Dough

Fresh Pasta Dough

Italian · Dinner
Pappardelle

Pappardelle

Italian · Dinner
Chicken with Caramelized Onion Gnocchi

Chicken with Caramelized Onion Gnocchi

Italian · Dinner
Garlic Parmesan Chicken Skewers

Garlic Parmesan Chicken Skewers

Italian · Dinner
Stromboli

Stromboli

Italian · Dinner