Directions
- 1Tritare il prezzemolo.
- 2In una ciotola, rompere le uova.
- 3Aggiungere la carne macinata.
- 4Aggiungere il prezzemolo tritato.
- 5Aggiungere una presa di noce moscata.
- 6Aggiungere il parmigiano e il pangrattato.
- 7Mescolare bene con le mani fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- 8Formare le polpette.
- 9Passare le polpette nel pangrattato.
- 10Rosolare le polpette in una padella con olio.
- 11Aggiungere il sugo di pomodoro.
- 12Lasciar cuocere per altri 10 minuti.
Ingredients
- 220 g manzo (carne macinata)
- 220 g maiale (carne macinata)
- 150 gr parmigiano reggiano dop grattugiato
- 1 uova
- 200 gr pan grattato
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato
- 1 pizzico noce moscata grattugiata
- 0 pomodoro
- 0 basilico
- 0 olio
- 0 sale
- 0 pepe
Equipment
coltellociotolaforchettapadella
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