Directions
- 1Vegane Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, dazugeben und glasig schwitzen.
- 2Getrocknete Tomaten sowie Räuchertofu in kleine Stücke schneiden und ca. 5 Minuten anbraten.
- 3Mit pflanzlicher Sahne ablöschen und kurz köcheln lassen. Blattspinat gründlich waschen, hinzufügen und in der Soße köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist.
- 4Mit Salz sowie Pfeffer würzen, vorgekochte Tortellini dazugeben und in der Soße vermengen.
- 5Mit Hefeflocken toppen und genießen!
Ingredients
- 1 EL vegane Butter
- 1 Zwiebel
- 4 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
- 150 g Räuchertofu
- 250 ml pflanzliche Sahne
- 50 g Blattspinat
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 300 g vegane Tortellini
- 1 Hefeflocken
Equipment
PfanneMesserHolzlöffel
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