Gâteau de petit cochon (Brookies)
Directions
- 1Dans un bol, mélanger 100g de beurre et 160g de sucre pour obtenir une consistance pâteuse.
- 2Dans un bol, mélanger 100g de beurre et 160g de sucre pour obtenir une consistance pâteuse.
- 3Dans un bol, mélanger 100g de beurre et 160g de sucre pour obtenir une consistance pâteuse.
- 4Ajouter 1 œuf et de l'arôme naturel de vanille, puis mélanger.
- 5Ajouter 1 œuf et de l'arôme naturel de vanille, puis mélanger.
- 6Ajouter 1 œuf et de l'arôme naturel de vanille, puis mélanger.
- 7Ajouter 230g de farine et former une pâte à cookie.
- 8Ajouter 230g de farine et former une pâte à cookie.
- 9Ajouter 230g de farine et former une pâte à cookie.
- 10Incorporer des pépites de chocolat à la pâte.
- 11Incorporer des pépites de chocolat à la pâte.
- 12Incorporer des pépites de chocolat à la pâte.
- 13Assembler la pâte à cookie dans un moule à tarte, en collant les parties pour former le fond de tarte.
- 14Assembler la pâte à cookie dans un moule à tarte, en collant les parties pour former le fond de tarte.
- 15Assembler la pâte à cookie dans un moule à tarte, en collant les parties pour former le fond de tarte.
- 16Dans une casserole, faire fondre 150g de beurre et 200g de chocolat noir.
- 17Dans une casserole, faire fondre 150g de beurre et 200g de chocolat noir.
- 18Dans une casserole, faire fondre 150g de beurre et 200g de chocolat noir.
- 19Dans un autre bol, fouetter 130g de sucre et 4 œufs.
- 20Dans un autre bol, fouetter 130g de sucre et 4 œufs.
- 21Dans un autre bol, fouetter 130g de sucre et 4 œufs.
- 22Ajouter le chocolat fondu à la préparation œufs-sucre.
- 23Ajouter le chocolat fondu à la préparation œufs-sucre.
- 24Ajouter le chocolat fondu à la préparation œufs-sucre.
- 25Ajouter 80g de farine et mélanger pour finaliser la préparation au chocolat.
- 26Ajouter 80g de farine et mélanger pour finaliser la préparation au chocolat.
- 27Ajouter 80g de farine et mélanger pour finaliser la préparation au chocolat.
- 28Verser la préparation au chocolat dans le fond de tarte en pâte à cookie.
- 29Verser la préparation au chocolat dans le fond de tarte en pâte à cookie.
- 30Verser la préparation au chocolat dans le fond de tarte en pâte à cookie.
- 31Enfourner le gâteau pendant 35 minutes à 140°C.
- 32Enfourner le gâteau pendant 35 minutes à 140°C.
- 33Enfourner le gâteau pendant 35 minutes à 140°C.
- 34Puis, enfourner le gâteau pendant 20 minutes supplémentaires à 175°C.
- 35Puis, enfourner le gâteau pendant 20 minutes supplémentaires à 175°C.
- 36Puis, enfourner le gâteau pendant 20 minutes supplémentaires à 175°C.
Ingredients
- 100 g Beurre
- 100 g Beurre
- 100 g Beurre
- 160 g Sucre
- 160 g Sucre
- 160 g Sucre
- 1 Oeuf
- 1 Oeuf
- 1 Oeuf
- Arôme naturel de vanille
- Arôme naturel de vanille
- Arôme naturel de vanille
- 230 g Farine
- 230 g Farine
- 230 g Farine
- Pépites de chocolat
- Pépites de chocolat
- Pépites de chocolat
- 150 g Beurre
- 150 g Beurre
- 150 g Beurre
- 200 g Chocolat noir
- 200 g Chocolat noir
- 200 g Chocolat noir
- 130 g Sucre
- 130 g Sucre
- 130 g Sucre
- 4 Oeufs
- 4 Oeufs
- 4 Oeufs
- 80 g Farine
- 80 g Farine
- 80 g Farine
Equipment
BolCasseroleFouetMoule à tarteFour
Tips
- La quantité de pépites de chocolat est à ajuster selon votre gourmandise.
- Ce gâteau est assez proche du brookie, un mélange entre le brownie et le cookie.