Gâteau à la crème fraîche
Directions
- 1Verser le pot de crème fraîche dans un bol.
- 2Casser 4 œufs dans le bol avec la crème fraîche.
- 3Mélanger l'ensemble des ingrédients.
- 4Ajouter un pot de sucre blond au mélange.
- 5Ajouter une pincée de sel au mélange.
- 6Mélanger bien l'ensemble.
- 7Zester un citron bio directement dans le mélange.
- 8Tamiser deux pots de farine sur le mélange.
- 9Tamiser un sachet de levure chimique sur le mélange.
- 10Mélanger pour obtenir une pâte à gâteau homogène.
- 11Verser la pâte dans un moule rond de 18 cm, légèrement beurré.
- 12Enfourner le gâteau.
- 13Vérifier la cuisson du gâteau en plantant la lame d'un couteau, si elle ressort sèche, c'est bon.
- 14Sortir le gâteau du four.
- 15Saupoudrer le gâteau de sucre glace.
- 16Couper une tranche du gâteau et déguster.
Ingredients
- 1 pot de 200 g crème fraîche épaisse
- 1 pot de 180 g sucre blond
- 2 pots de 250 g farine
- 4 œufs
- 1 citron bio
- 1 pincée fleur de sel
- 1 sachet levure chimique
- sucre glace
Equipment
bolfouetrâpepassoire finemoule rond de 18 cmfourcouteaumaniques
Tips
- Le zeste de citron est facultatif; vous pouvez parfumer le gâteau avec du zeste d'orange, de l'eau de fleur d'oranger, ou un bouchon de rhum ou de pastis.
- Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans le gâteau, si elle ressort sèche, c'est que c'est bon.