كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1نقلي البصل بزيت الزيتون.
  2. 2نقلي البصل بزيت الزيتون.
  3. 3نقلي البصل بزيت الزيتون.
  4. 4نضيف معلقة صغيرة ملح.
  5. 5نضيف معلقة صغيرة ملح.
  6. 6نضيف معلقة صغيرة ملح.
  7. 7نضيف الميرمية، إكليل الجبل، وسنين ثوم.
  8. 8نضيف الميرمية، إكليل الجبل، وسنين ثوم.
  9. 9نضيف الميرمية، إكليل الجبل، وسنين ثوم.
  10. 10نضع البطاطا.
  11. 11نضع البطاطا.
  12. 12نضع البطاطا.
  13. 13نضيف شوية ملح.
  14. 14نضيف شوية ملح.
  15. 15نضيف شوية ملح.
  16. 16نضيف الفطر المقطع والفلفل الأسود وشوية زعفران.
  17. 17نضيف الفطر المقطع والفلفل الأسود وشوية زعفران.
  18. 18نضيف الفطر المقطع والفلفل الأسود وشوية زعفران.
  19. 19نخلط الاثنين مع بعضهم.
  20. 20نخلط الاثنين مع بعضهم.
  21. 21نخلط الاثنين مع بعضهم.
  22. 22نضيف السماق ودبس الرمان.
  23. 23نضيف السماق ودبس الرمان.
  24. 24نضيف السماق ودبس الرمان.
  25. 25نتركها حتى تبرد كثير منيح.
  26. 26نتركها حتى تبرد كثير منيح.
  27. 27نتركها حتى تبرد كثير منيح.
  28. 28نضيف البطاطا المسلوقة واليقطين والحبق والنعنع والبصل وقطعة زنجبيل فريش إلى البرغل الناعم (كيلو و200 غرام).
  29. 29نضيف البطاطا المسلوقة واليقطين والحبق والنعنع والبصل وقطعة زنجبيل فريش إلى البرغل الناعم (كيلو و200 غرام).
  30. 30نضيف البطاطا المسلوقة واليقطين والحبق والنعنع والبصل وقطعة زنجبيل فريش إلى البرغل الناعم (كيلو و200 غرام).
  31. 31نضيف الكريمة وقشر البرتقال والطحين (حسب الحاجة، تقريباً 300 غرام).
  32. 32نضيف الكريمة وقشر البرتقال والطحين (حسب الحاجة، تقريباً 300 غرام).
  33. 33نضيف الكريمة وقشر البرتقال والطحين (حسب الحاجة، تقريباً 300 غرام).
  34. 34نعجنها.
  35. 35نعجنها.
  36. 36نعجنها.
  37. 37نضيف شوية ملح وشوية فلفل ومعلقة صغيرة كمون.
  38. 38نضيف شوية ملح وشوية فلفل ومعلقة صغيرة كمون.
  39. 39نضيف شوية ملح وشوية فلفل ومعلقة صغيرة كمون.
  40. 40نضيف كاسة مي.
  41. 41نضيف كاسة مي.
  42. 42نضيف كاسة مي.
  43. 43نترك العجينة ترتاح 10 دقائق.
  44. 44نترك العجينة ترتاح 10 دقائق.
  45. 45نترك العجينة ترتاح 10 دقائق.
  46. 46نبدأ بالتشكيل بفتح العجينة بالإصبع.
  47. 47نبدأ بالتشكيل بفتح العجينة بالإصبع.
  48. 48نبدأ بالتشكيل بفتح العجينة بالإصبع.
  49. 49نضع الحشوة داخل العجينة.
  50. 50نضع الحشوة داخل العجينة.
  51. 51نضع الحشوة داخل العجينة.
  52. 52نسكرها ونضغطها على كف اليد مع ضغط وتحريك بشكل دائري.
  53. 53نسكرها ونضغطها على كف اليد مع ضغط وتحريك بشكل دائري.
  54. 54نسكرها ونضغطها على كف اليد مع ضغط وتحريك بشكل دائري.

Ingredients

  • زيت زيتون
  • زيت زيتون
  • زيت زيتون
  • بصل
  • بصل
  • بصل
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • حمص
  • حمص
  • حمص
  • زيت
  • زيت
  • زيت
  • ميرمية
  • ميرمية
  • ميرمية
  • إكليل الجبل
  • إكليل الجبل
  • إكليل الجبل
  • 2 سن ثوم
  • 2 سن ثوم
  • 2 سن ثوم
  • بطاطا
  • بطاطا
  • بطاطا
  • فطر مقطع
  • فطر مقطع
  • فطر مقطع
  • فلفل أسود
  • فلفل أسود
  • فلفل أسود
  • زعفران
  • زعفران
  • زعفران
  • سماق
  • سماق
  • سماق
  • دبس الرمان
  • دبس الرمان
  • دبس الرمان
  • 1.2 كيلو و200 غرام برغل ناعم
  • 1.2 كيلو و200 غرام برغل ناعم
  • 1.2 كيلو و200 غرام برغل ناعم
  • 2 حبة بطاطين مسلوقة
  • 2 حبة بطاطين مسلوقة
  • 2 حبة بطاطين مسلوقة
  • 1 قطعة يقطين
  • 1 قطعة يقطين
  • 1 قطعة يقطين
  • حبق
  • حبق
  • حبق
  • نعنع
  • نعنع
  • نعنع
  • 1 قطعة زنجبيل فريش
  • 1 قطعة زنجبيل فريش
  • 1 قطعة زنجبيل فريش
  • كريمة
  • كريمة
  • كريمة
  • قشر البرتقال
  • قشر البرتقال
  • قشر البرتقال
  • 300 غرام طحين
  • 300 غرام طحين
  • 300 غرام طحين
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 كاسة مي
  • 1 كاسة مي
  • 1 كاسة مي

Tips

  • The bulgur should be very fine.
  • Let the dough rest for 10 minutes.
كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون) | Clip Recipe