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Pennes au poulet

Serves 1
tiktok.com

Pennes au poulet

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Serves 1

Directions

  1. 1Assaisonner les filets de poulet avec du paprika, du curry, de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
  2. 2Masser bien les filets de poulet afin de bien faire pénétrer tous les épices.
  3. 3Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire fondre un morceau de beurre.
  4. 4Faire revenir les filets de poulet à l'intérieur de la poêle.
  5. 5Arroser les filets de poulet tout au long de la cuisson.
  6. 6Dans une casserole, faire cuire les pennes.
  7. 7Dans la même poêle, faire revenir des oignons coupés en petits dés.
  8. 8Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger à nouveau.
  9. 9Déglacer le tout avec environ 20 cl de bouillon de volaille.
  10. 10Dès que la sauce a légèrement épaissi, ajouter 20 cl de crème fleurette directement dans la préparation.
  11. 11Dès que la sauce est onctueuse et crémeuse, ajouter 30 grammes de parmesan.
  12. 12Ajouter un petit peu de persil haché pour la touche finale.
  13. 13Laisser réduire le tout quelques minutes à feu doux.
  14. 14Ajouter les pennes directement dans la sauce.
  15. 15Mélanger bien le tout afin de bien lier tous les ingrédients les uns aux autres.
  16. 16Ajouter les filets de poulet directement sur les pennes.
  17. 17Verser une bonne dose de sauce sur le dessus.

Ingredients

  • 2 Filets de poulet
  • Paprika
  • Curry
  • Ail en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • un filet Huile d’olive
  • un morceau Beurre
  • Pennes
  • Oignons
  • 1 cuillère à soupe Farine
  • 20 cl Bouillon de volaille
  • 20 cl Crème fleurette
  • 30 g Parmesan
  • Persil haché

Equipment

PoêleCasseroleCuillèreSpatuleCouteau

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