Pan con chocolate, aceite y sal
Directions
- 1Cortar el chocolate en trozos.
- 2Calentar la nata con la piel de naranja.
- 3Colar la nata y verterla sobre el chocolate.
- 4Esperar dos minutos.
- 5Derretir el chocolate con la nata.
- 6Añadir mantequilla y sal al chocolate derretido.
- 7Extender la ganache sobre una bandeja y enfriar para que cuaje.
- 8Hacer rollitos de ganache con una cuchara grande y caliente.
- 9Servir los rollitos de ganache sobre el pan tostado.
- 10Añadir aceite de oliva y sal marina en escamas al gusto.
Ingredients
- 200 g chocolate
- 200 ml nata
- 1 piel de naranja
- 20 g mantequilla
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 6 barritas pan de pipas tostado
- 1 pizca sal marina en escamas
Equipment
cuchara grandebandejacuchillocacerolacoladorespatula