Directions
- 1Cortar el pan en rebanadas finas y luego picarlo bien.
- 2Cortar el chorizo en rodajas.
- 3Cortar la panceta en daditos.
- 4Picar los dientes de ajo.
- 5Humedecer las migas de pan con un poco de agua.
- 6Sofreír el ajo en una cazuela con aceite de oliva.
- 7Añadir la panceta y el chorizo al sofrito.
- 8Agregar una cucharadita de pimentón.
- 9Incorporar las migas de pan y remover hasta que estén tostadas.
- 10Servir las migas con uvas.
Ingredients
- 400 gr pan del día anterior (mejor un pan de pueblo)
- 150 gr chorizo
- 200 gr panceta adobada
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
- 1 uvas
- 1 aceite de oliva
Equipment
knifecutting boardbowlwooden spooncazuela (wide pan)
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