Courgettes panées mozzarella & jambon

15 mins
Serves 10
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Directions

  1. 1Réaliser de fines lamelles de courgette à l'aide d'un économe.
  2. 2Réaliser de fines lamelles de courgette à l'aide d'un économe.
  3. 3Réaliser de fines lamelles de courgette à l'aide d'un économe.
  4. 4Sur un film alimentaire, superposer les lamelles de courgette.
  5. 5Sur un film alimentaire, superposer les lamelles de courgette.
  6. 6Sur un film alimentaire, superposer les lamelles de courgette.
  7. 7Déposer la mozzarella et le jambon sur le dessus des lamelles.
  8. 8Déposer la mozzarella et le jambon sur le dessus des lamelles.
  9. 9Déposer la mozzarella et le jambon sur le dessus des lamelles.
  10. 10Rouler le tout pour former un boudin.
  11. 11Rouler le tout pour former un boudin.
  12. 12Rouler le tout pour former un boudin.
  13. 13Couper le boudin en 10 morceaux.
  14. 14Couper le boudin en 10 morceaux.
  15. 15Couper le boudin en 10 morceaux.
  16. 16Dans un bol, battre l'œuf avec du sel et du poivre.
  17. 17Dans un bol, battre l'œuf avec du sel et du poivre.
  18. 18Dans un bol, battre l'œuf avec du sel et du poivre.
  19. 19Tremper chaque morceau dans l'œuf.
  20. 20Tremper chaque morceau dans l'œuf.
  21. 21Tremper chaque morceau dans l'œuf.
  22. 22Tremper ensuite chaque morceau dans la chapelure.
  23. 23Tremper ensuite chaque morceau dans la chapelure.
  24. 24Tremper ensuite chaque morceau dans la chapelure.
  25. 25Déposer les morceaux panés sur une plaque de cuisson.
  26. 26Déposer les morceaux panés sur une plaque de cuisson.
  27. 27Déposer les morceaux panés sur une plaque de cuisson.
  28. 28Saupoudrer de sel.
  29. 29Saupoudrer de sel.
  30. 30Saupoudrer de sel.
  31. 31Ajouter un peu d'huile d'olive en spray si possible.
  32. 32Ajouter un peu d'huile d'olive en spray si possible.
  33. 33Ajouter un peu d'huile d'olive en spray si possible.
  34. 34Cuire au four durant une quinzaine de minutes à 180 degrés.
  35. 35Cuire au four durant une quinzaine de minutes à 180 degrés.
  36. 36Cuire au four durant une quinzaine de minutes à 180 degrés.

Ingredients

  • 300 g courgette
  • 300 g courgette
  • 300 g courgette
  • 100 g mozzarella
  • 100 g mozzarella
  • 100 g mozzarella
  • 2 tranches jambon
  • 2 tranches jambon
  • 2 tranches jambon
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 40 g chapelure
  • 40 g chapelure
  • 40 g chapelure
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • huile d'olive en spray
  • huile d'olive en spray
  • huile d'olive en spray

Equipment

économefilm alimentairebolplaque de cuissonfour

Tips

  • Utiliser un spray d'huile d'olive si possible, sinon on peut ne pas en mettre.