La pizza qui arrache de Borderlands 4
Serves 1
Directions
- 1Si vous la faites maison, préparez la pâte à pizza et laissez-la reposer environ 1 heure.
- 2Mélangez tous les légumes pour la sauce avec de l'huile d'olive.
- 3Grillez les légumes à 230 degrés Celsius pendant 20 minutes.
- 4Mixez tous les légumes grillés pour obtenir la sauce.
- 5Vous pouvez ajouter un peu de thym, de romarin et d'huile d'olive pour finir la préparation de la sauce.
- 6Reprenez la pâte à pizza.
- 7Farinez un rouleau à pâtisserie et étalez la pâte.
- 8Faites une pré-cuisson de la pâte pendant 30 secondes dans le four à 450 degrés.
- 9Garnissez la pizza avec la spinata picante, le roquefort et beaucoup de fromage.
- 10Faites gratiner la pizza pendant 1 minute 30.
- 11Si vous avez un four traditionnel, placez la pierre à four dans le four, mettez le four au maximum et cuisez la pizza pendant 15 minutes.
Ingredients
- 370 g farine 00
- 10 g levure de boulanger sèche à activer
- 1 cuil. à soupe eau tiède
- 12 g sel
- 10 g huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 4 piments
- 1 pincée thym
- 1 pincée romarin
- 1 pincée sel
- 1 pincée sucre
- 80 g roquefort ou de gorgonzola
- 6 tranche de pepperoni ou de spinata picante
- 150 g mozzarella à cuire
Equipment
fourrouleau à pâtisseriepelle à pizzapierre à four
Tips
- Le niveau de piment est de votre responsabilité.
- Une pré-cuisson de la pâte de 30 secondes à 450 degrés Fahrenheit permet d'éviter qu'elle ne colle à la pelle.
- Pour un four traditionnel, utiliser une pierre à four et cuire à température maximale.
- N'hésitez pas à mettre beaucoup de fromage pour un côté bien gratiné.
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