Rotolo di Patate

50 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Lava le patate, pelale e con l’aiuto di una mandolina ricavane delle fette sottili.
  2. 2Lava le patate, pelale e con l’aiuto di una mandolina ricavane delle fette sottili.
  3. 3Lava le patate, pelale e con l’aiuto di una mandolina ricavane delle fette sottili.
  4. 4Risciacqua le patate in acqua fredda, fin quando l’acqua non rimarrà trasparente.
  5. 5Risciacqua le patate in acqua fredda, fin quando l’acqua non rimarrà trasparente.
  6. 6Risciacqua le patate in acqua fredda, fin quando l’acqua non rimarrà trasparente.
  7. 7Asciuga le patate.
  8. 8Asciuga le patate.
  9. 9Asciuga le patate.
  10. 10Su una teglia foderata, fai un primo strato con il formaggio, secondo strato con le patate, terzo strato con il formaggio; schiaccia bene tutti gli strati, in modo tale che il risultato sarà ben compatto.
  11. 11Su una teglia foderata, fai un primo strato con il formaggio, secondo strato con le patate, terzo strato con il formaggio; schiaccia bene tutti gli strati, in modo tale che il risultato sarà ben compatto.
  12. 12Su una teglia foderata, fai un primo strato con il formaggio, secondo strato con le patate, terzo strato con il formaggio; schiaccia bene tutti gli strati, in modo tale che il risultato sarà ben compatto.
  13. 13Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 20-30 minuti.
  14. 14Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 20-30 minuti.
  15. 15Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 20-30 minuti.
  16. 16Una volta cotta la base, lasciala intiepidire, ribaltala e farcisci: formaggio spalmabile su tutta la lunghezza e salmone!
  17. 17Una volta cotta la base, lasciala intiepidire, ribaltala e farcisci: formaggio spalmabile su tutta la lunghezza e salmone!
  18. 18Una volta cotta la base, lasciala intiepidire, ribaltala e farcisci: formaggio spalmabile su tutta la lunghezza e salmone!
  19. 19Arrotola su se stesso.
  20. 20Arrotola su se stesso.
  21. 21Arrotola su se stesso.
  22. 22Taglia e porta in tavola.
  23. 23Taglia e porta in tavola.
  24. 24Taglia e porta in tavola.

Ingredients

  • 2 patate
  • 2 patate
  • 2 patate
  • 150 g formaggio grattugiato
  • 150 g formaggio grattugiato
  • 150 g formaggio grattugiato
  • 100 g formaggio fresco spalmabile
  • 100 g formaggio fresco spalmabile
  • 100 g formaggio fresco spalmabile
  • 200 g salmone affumicato
  • 200 g salmone affumicato
  • 200 g salmone affumicato

Equipment

mandolinategliaforno