Pastel Gratinado de Bacon y Queso

24 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Saltear el bacon en una sartén hasta que dore.
  2. 2Saltear el bacon en una sartén hasta que dore.
  3. 3Saltear el bacon en una sartén hasta que dore.
  4. 4Añadir la leche y la mozzarella al bacon salteado y remover hasta que funda.
  5. 5Añadir la leche y la mozzarella al bacon salteado y remover hasta que funda.
  6. 6Añadir la leche y la mozzarella al bacon salteado y remover hasta que funda.
  7. 7Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Dejar templar.
  8. 8Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Dejar templar.
  9. 9Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Dejar templar.
  10. 10Montar el pastel en capas: tortillas de trigo, 2 cucharadas de relleno por capa y cebolla frita por encima de cada capa.
  11. 11Montar el pastel en capas: tortillas de trigo, 2 cucharadas de relleno por capa y cebolla frita por encima de cada capa.
  12. 12Montar el pastel en capas: tortillas de trigo, 2 cucharadas de relleno por capa y cebolla frita por encima de cada capa.
  13. 13Extender el queso crema por todo el pastel y cubrir con la mezcla de quesos rallados.
  14. 14Extender el queso crema por todo el pastel y cubrir con la mezcla de quesos rallados.
  15. 15Extender el queso crema por todo el pastel y cubrir con la mezcla de quesos rallados.
  16. 16Gratinar en el horno precalentado a 220° con calor arriba y abajo (sin ventilador) durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorado.
  17. 17Gratinar en el horno precalentado a 220° con calor arriba y abajo (sin ventilador) durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorado.
  18. 18Gratinar en el horno precalentado a 220° con calor arriba y abajo (sin ventilador) durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorado.

Ingredients

  • 10 tortillas de trigo
  • 10 tortillas de trigo
  • 10 tortillas de trigo
  • 250 g bacon ahumado troceado
  • 250 g bacon ahumado troceado
  • 250 g bacon ahumado troceado
  • 250 g mozzarella rallada
  • 250 g mozzarella rallada
  • 250 g mozzarella rallada
  • 300 ml leche
  • 300 ml leche
  • 300 ml leche
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 cebolla frita crujiente
  • 1 cebolla frita crujiente
  • 1 cebolla frita crujiente
  • 150 g queso crema
  • 150 g queso crema
  • 150 g queso crema
  • 150 g queso rallado (mezcla de 4 quesos)
  • 150 g queso rallado (mezcla de 4 quesos)
  • 150 g queso rallado (mezcla de 4 quesos)

Equipment

sarténhorno