Crêpes fourrées jambon fromage
Serves 1
Directions
- 1Préparer la pâte à crêpes en suivant les instructions du paquet.
- 2Mélanger la pâte à crêpes pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit homogène et sans grumeaux.
- 3Préparer la béchamel en mélangeant 50g de farine avec du sel, du poivre, de l'ail, du persil et une pointe de muscade.
- 4Incorporer progressivement 250ml de lait en mélangeant continuellement jusqu'à obtenir une consistance désirée.
- 5Ajouter les tranches de jambon coupées en petits morceaux et la mozzarella râpée à la béchamel et mélanger.
- 6Faire cuire les crêpes.
- 7Garnir chaque crêpe avec environ 2,5 cuillères à soupe de béchamel.
- 8Plier les crêpes pour obtenir un petit carré.
- 9Dans une poêle, faire fondre un petit carré de beurre.
- 10Déposer les crêpes dans la poêle du côté de l'ouverture.
- 11Au bout de 2 minutes, retourner les crêpes.
Ingredients
- pâte à crêpes
- 50 g farine
- sel
- poivre
- ail
- persil
- 1 pointe muscade
- 250 ml lait
- tranches de jambon coupées en petits morceaux
- mozzarella râpée
- 2.5 cuillères à soupe béchamel
- 1 petit carré Beurre
Equipment
bolpoêle
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