شوربة كريمة بالدجاج والمشروم
Serves 1
Directions
- 1تقطيع العيش التوست إلى مربعات صغيرة.
- 2دهن قطع التوست بالزبدة المذابة مع الثوم والبقدونس.
- 3إدخال التوست الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق.
- 4تقطيع المشروم إلى شرائح.
- 5تقطيع صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة.
- 6تتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
- 7خلط التوابل مع الدجاج جيدًا.
- 8في مقلاة على النار، تذويب مكعبين من الزبدة مع ملعقة زيت صغيرة.
- 9وضع الدجاج في المقلاة الساخنة وتركه دون تقليب حتى يأخذ لون خفيف.
- 10إضافة البصل المفروم إلى الدجاج وتشويحه.
- 11إضافة فص الثوم المفروم وتقليب المكونات جيدًا.
- 12إضافة المشروم إلى الدجاج والبصل والثوم، وتقليبه حتى يذبل تمامًا.
- 13إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق وتقليبه مع المكونات.
- 14صب كوبين من مرقة الدجاج وتقليب المكونات.
- 15إضافة الأوريجانو وتعديل الملح والفلفل حسب الرغبة.
- 16بعد أن تغلي الشوربة غلوة بسيطة، أضف كوب الكريمة.
- 17تقليب الكريمة وتهدئة النار لمدة دقيقتين.
Ingredients
- 3 شرائح عيش توست
- 2 معالق كبار زبدة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة بقدونس مفروم
- 200 جرام مشروم
- 0.5 كيلو صدور دجاج
- 2 معالق كبار زبدة
- 2 معالق كبار دقيق
- 1 معلقة زيت
- 1 بصلة صغيرة بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 كوب مرقة دجاج
- 1 كوب كريمة طهي
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- زعتر اوريجانو
Equipment
سكينةصينية خبزفرنمقلاةملعقة خشبيةمبشرة ثوم