מאפה תפוחים קריספי
Serves 7
Directions
- 1קולפים את התפוחים, מוציאים את הליבה וחותכים לקוביות.
- 2מחממים מחבת, ממיסים את החמאה ומוסיפים את התפוחים, הסוכר החום, הקינמון ומקל הקינמון.
- 3מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד שהתפוחים מתרככים ומתקרמלים. מסירים מהאש ומצננים לחלוטין.
- 4חותכים את בצק העלים לריבועים שווים ומניחים כל ריבוע בתוך שקע בתבנית שקעים.
- 5ממלאים במלית התפוחים וסוגרים לצורת המאפה.
- 6מברישים בביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20 עד 25 דקות, עד שהמאפים זהובים, תפוחים ואפויים היטב.
- 7מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומפדרים בנדיבות באבקת סוכר.
Ingredients
- 1 whole בצק עלים
- 4 whole תפוח גרני סמית
- 3 tbsp סוכר חום
- 30 g חמאה
- 1 1/2 tbsp קינמון
- 1 whole מקל קינמון
- 1 whole ביצה
- to taste null אבקת סוכר (optional)
Equipment
מחבתתבנית שקעיםתנור
