מאפה תפוחים קריספי

Directions

  1. 1קולפים את התפוחים, מוציאים את הליבה וחותכים לקוביות.
  2. 2מחממים מחבת, ממיסים את החמאה ומוסיפים את התפוחים, הסוכר החום, הקינמון ומקל הקינמון.
  3. 3מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד שהתפוחים מתרככים ומתקרמלים. מסירים מהאש ומצננים לחלוטין.
  4. 4חותכים את בצק העלים לריבועים שווים ומניחים כל ריבוע בתוך שקע בתבנית שקעים.
  5. 5ממלאים במלית התפוחים וסוגרים לצורת המאפה.
  6. 6מברישים בביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20 עד 25 דקות, עד שהמאפים זהובים, תפוחים ואפויים היטב.
  7. 7מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומפדרים בנדיבות באבקת סוכר.

Ingredients

  • 1 whole בצק עלים
  • 4 whole תפוח גרני סמית
  • 3 tbsp סוכר חום
  • 30 g חמאה
  • 1 1/2 tbsp קינמון
  • 1 whole מקל קינמון
  • 1 whole ביצה
  • to taste null אבקת סוכר (optional)

Equipment

מחבתתבנית שקעיםתנור