Burger à la courgette
Serves 4
Directions
- 1Mixer la courgette (épluchée ou non).
- 2Ajouter le fromage blanc, le sel et le poivre, puis mixer à nouveau.
- 3Mélanger avec la farine et la levure, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte.
- 4Former 4 pains, les badigeonner de lait (ou de jaune d'œuf) et ajouter les graines de sésame.
- 5Enfourner 25 min à 180°C.
- 6Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, le ketchup, la moutarde, la mayonnaise, les cornichons hachés, le paprika, l'ail, le sel et le poivre.
- 7Faire revenir les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive, ajouter le vinaigre balsamique et laisser légèrement caraméliser.
- 8Assembler le burger avec le pain tiède, le cheddar, la sauce burger, le steak haché et les oignons caramélisés.
Ingredients
- 1 grosse courgette
- 300 g farine
- 50 g fromage blanc
- 1 sachet levure chimique
- sel
- poivre
- lait, pour la dorure
- graines de sésame (optional)
- 3 càs fromage blanc
- 1 càc ketchup
- 1 càc moutarde
- 1 càc mayonnaise (optional)
- cornichons, hachés
- paprika
- ail
- 1-2 oignon
- huile d'olive
- 1 càs vinaigre balsamique
- cheddar
- steak haché
