Serves 1
Directions
- 1Poner a freír tocino picadito con cebollitas cambray y chiles güeros.
- 2Cuando estén dorados, retíralos del sartén.
- 3Poner a freír la carne en la grasa del tocino y sazonar.
- 4Licuar tomates verdes con chile jalapeño, chile serrano, cebolla, ajo, cilantro, sal, comino, consomé vegetal o de pollo y agua.
- 5Agregar la mezcla licuada a la carne (es opcional colar).
- 6Regresar los chiles güeros y las cebollitas.
- 7Agregar más cilantro y agua.
- 8Por último, agregar frijoles cocidos.
- 9Cocinar por 2 minutos más.
Ingredients
- tocino picadito
- cebollitas cambray
- chiles güeros
- carne
- tomates verdes
- chile jalapeño
- chile serrano
- cebolla
- ajo
- cilantro
- sal
- comino
- consomé vegetal o de pollo
- agua
- frijoles cocidos
Equipment
sarténlicuadora
Tips
- A mí me gusta colarlo, pero esto es opcional.
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