Salsa cremosa de aguacate y rajas

3 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar por la mitad tres tomates de fresadilla y agregarlos a la licuadora.
  2. 2Cortar por la mitad tres tomates de fresadilla y agregarlos a la licuadora.
  3. 3Cortar por la mitad tres tomates de fresadilla y agregarlos a la licuadora.
  4. 4Añadir un tercio de manojo de cilantro, tres dientes de ajo, sal y pimienta a gusto.
  5. 5Añadir un tercio de manojo de cilantro, tres dientes de ajo, sal y pimienta a gusto.
  6. 6Añadir un tercio de manojo de cilantro, tres dientes de ajo, sal y pimienta a gusto.
  7. 7Incorporar un aguacate completo (las dos mitades).
  8. 8Incorporar un aguacate completo (las dos mitades).
  9. 9Incorporar un aguacate completo (las dos mitades).
  10. 10Agregar toda la latita de rajas al escabeche junto con su vinagre.
  11. 11Agregar toda la latita de rajas al escabeche junto con su vinagre.
  12. 12Agregar toda la latita de rajas al escabeche junto con su vinagre.
  13. 13Licuar todos los ingredientes muy bien.
  14. 14Licuar todos los ingredientes muy bien.
  15. 15Licuar todos los ingredientes muy bien.
  16. 16Si la salsa queda muy espesa, añadir un poco de agua mineral al gusto y volver a licuar.
  17. 17Si la salsa queda muy espesa, añadir un poco de agua mineral al gusto y volver a licuar.
  18. 18Si la salsa queda muy espesa, añadir un poco de agua mineral al gusto y volver a licuar.
  19. 19Verter la salsa en un recipiente.
  20. 20Verter la salsa en un recipiente.
  21. 21Verter la salsa en un recipiente.

Ingredients

  • 3 tomates de fresadilla
  • 3 tomates de fresadilla
  • 3 tomates de fresadilla
  • 0.33 manojo cilantro
  • 0.33 manojo cilantro
  • 0.33 manojo cilantro
  • 3 dientecitos ajo
  • 3 dientecitos ajo
  • 3 dientecitos ajo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 completo aguacate
  • 1 completo aguacate
  • 1 completo aguacate
  • 1 latita rajas al escabeche con todo y su vinagre
  • 1 latita rajas al escabeche con todo y su vinagre
  • 1 latita rajas al escabeche con todo y su vinagre
  • 1 un poco agua mineral
  • 1 un poco agua mineral
  • 1 un poco agua mineral

Equipment

licuadorarecipiente

Tips

  • Si la salsa queda muy espesa, se puede añadir un poco de agua mineral para ajustar la textura.
  • La marca La Costeña de jalapeños enlatados es recomendada por su sabor.