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Taquitos de Queso y Pollo

Serves 8
youtube.com

Taquitos de Queso y Pollo

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Serves 8

Directions

  1. 1Pon las fetas de queso vuelta y vuelta en una sartén a fuego fuerte.
  2. 2Cuando estén doraditas, dales forma de taco con una cuchara de madera.
  3. 3En otra sartén, sella las pechugas de pollo vuelta y vuelta.
  4. 4Cubre las pechugas con caldo de verduras y déjalas hervir unos 40 minutos.
  5. 5Desmenuza el pollo con las manos.
  6. 6Guarda una parte del pollo desmenuzado en un táper para otra cena.
  7. 7A la otra parte del pollo, añade tomate picado, perejil, mayonesa, queso crema, palta pisada y jugo de limón.
  8. 8Mezcla bien todos los ingredientes del relleno.
  9. 9Rellena los taquitos de queso con la mezcla de pollo.
  10. 10Termina los taquitos con un poco de salsa picante y más perejil por encima.

Ingredients

  • 8 fetas de queso
  • 1 pechuga grande de pollo
  • tomate
  • perejil
  • 1 palta pisada
  • jugo de limón
  • mayonesa
  • queso crema
  • caldo de verduras
  • salsa picante

Equipment

sarténcuchara de maderapinzastaperboltenedoresbatidoratabla de cortar

Tips

  • Puedes desmenuzar el pollo con dos tenedores o con la batidora.
  • Puedes rellenar los taquitos con lo que quieras.

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