Enchiladas Hondureñas

18 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sofreír el chile dulce, el tomate, la cebolla y 1 diente de ajo.
  2. 2Sofreír el chile dulce, el tomate, la cebolla y 1 diente de ajo.
  3. 3Sofreír el chile dulce, el tomate, la cebolla y 1 diente de ajo.
  4. 4Agregar 15 onzas de salsa de tomate, 1 taza y media de agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar.
  5. 5Agregar 15 onzas de salsa de tomate, 1 taza y media de agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar.
  6. 6Agregar 15 onzas de salsa de tomate, 1 taza y media de agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar.
  7. 7Revolver la mezcla, tapar y dejar hervir.
  8. 8Revolver la mezcla, tapar y dejar hervir.
  9. 9Revolver la mezcla, tapar y dejar hervir.
  10. 10Calentar un poco de aceite.
  11. 11Calentar un poco de aceite.
  12. 12Calentar un poco de aceite.
  13. 13Sofreír chile, tomate, cebolla y 1 diente de ajo.
  14. 14Sofreír chile, tomate, cebolla y 1 diente de ajo.
  15. 15Sofreír chile, tomate, cebolla y 1 diente de ajo.
  16. 16Agregar 2 papas grandes y 2 zanahorias.
  17. 17Agregar 2 papas grandes y 2 zanahorias.
  18. 18Agregar 2 papas grandes y 2 zanahorias.
  19. 19Revolver y tapar por 3 minutos.
  20. 20Revolver y tapar por 3 minutos.
  21. 21Revolver y tapar por 3 minutos.
  22. 22Agregar 1 libra de carne molida y 2 tazas de agua.
  23. 23Agregar 1 libra de carne molida y 2 tazas de agua.
  24. 24Agregar 1 libra de carne molida y 2 tazas de agua.
  25. 25Añadir sal, cebolla en polvo, hojas de cilantro seco, ajo en polvo, pimienta y 1 sobrecito de sazón Goya.
  26. 26Añadir sal, cebolla en polvo, hojas de cilantro seco, ajo en polvo, pimienta y 1 sobrecito de sazón Goya.
  27. 27Añadir sal, cebolla en polvo, hojas de cilantro seco, ajo en polvo, pimienta y 1 sobrecito de sazón Goya.
  28. 28Integrar bien y tapar por 15 minutos.
  29. 29Integrar bien y tapar por 15 minutos.
  30. 30Integrar bien y tapar por 15 minutos.
  31. 31Colocar 2 tazas de maseca en un bol.
  32. 32Colocar 2 tazas de maseca en un bol.
  33. 33Colocar 2 tazas de maseca en un bol.
  34. 34Disolver un poco de achiote en un poquito de agua.
  35. 35Disolver un poco de achiote en un poquito de agua.
  36. 36Disolver un poco de achiote en un poquito de agua.
  37. 37Llenar el resto de la taza con agua y agregarlo a la maseca.
  38. 38Llenar el resto de la taza con agua y agregarlo a la maseca.
  39. 39Llenar el resto de la taza con agua y agregarlo a la maseca.
  40. 40Empezar a amasar.
  41. 41Empezar a amasar.
  42. 42Empezar a amasar.
  43. 43Agregar otra taza de agua y amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.
  44. 44Agregar otra taza de agua y amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.
  45. 45Agregar otra taza de agua y amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.
  46. 46Hacer las tortillas usando una prensa para tortillas.
  47. 47Hacer las tortillas usando una prensa para tortillas.
  48. 48Hacer las tortillas usando una prensa para tortillas.
  49. 49Freír las tortillas en aceite bien caliente.
  50. 50Freír las tortillas en aceite bien caliente.
  51. 51Freír las tortillas en aceite bien caliente.
  52. 52Cuando la tortilla se infle, voltearla y dejar 2 minutos más o hasta que esté bien dorada.
  53. 53Cuando la tortilla se infle, voltearla y dejar 2 minutos más o hasta que esté bien dorada.
  54. 54Cuando la tortilla se infle, voltearla y dejar 2 minutos más o hasta que esté bien dorada.
  55. 55Sacar las tortillas.
  56. 56Sacar las tortillas.
  57. 57Sacar las tortillas.
  58. 58Preparar el plato agregando repollo sobre las tortillas fritas.
  59. 59Preparar el plato agregando repollo sobre las tortillas fritas.
  60. 60Preparar el plato agregando repollo sobre las tortillas fritas.
  61. 61Añadir salsa.
  62. 62Añadir salsa.
  63. 63Añadir salsa.
  64. 64Colocar rodajas de tomate.
  65. 65Colocar rodajas de tomate.
  66. 66Colocar rodajas de tomate.
  67. 67Espolvorear queso rallado por encima.
  68. 68Espolvorear queso rallado por encima.
  69. 69Espolvorear queso rallado por encima.

Ingredients

  • chile dulce
  • chile dulce
  • chile dulce
  • tomate
  • tomate
  • tomate
  • cebolla
  • cebolla
  • cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 15 onzas salsa de tomate
  • 15 onzas salsa de tomate
  • 15 onzas salsa de tomate
  • 1.5 taza agua
  • 1.5 taza agua
  • 1.5 taza agua
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • 2 papas grandes
  • 2 papas grandes
  • 2 papas grandes
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 1 libra carne molida
  • 1 libra carne molida
  • 1 libra carne molida
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas agua
  • cebolla en polvo
  • cebolla en polvo
  • cebolla en polvo
  • hojas de cilantro seco
  • hojas de cilantro seco
  • hojas de cilantro seco
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • 1 sobrecito de sazon goya
  • 1 sobrecito de sazon goya
  • 1 sobrecito de sazon goya
  • 2 tazas maseca
  • 2 tazas maseca
  • 2 tazas maseca
  • achiote
  • achiote
  • achiote
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • repollo
  • repollo
  • repollo
  • salsa
  • salsa
  • salsa
  • tomate
  • tomate
  • tomate
  • queso
  • queso
  • queso

Equipment

ollatabla de cortarcuchilloprensa de ajocuchara de maderataza medidoratapasarténespátulabolprensa para tortillasbolsas de plásticotenazasplato