Salsa de Chile de Árbol
Directions
- 1Pelar los tomatillos.
- 2Poner a cocer los tomatillos con los chiles de árbol en una olla con agua.
- 3Cocer por 8-10 minutos o hasta que cambien de color los tomatillos.
- 4Sacar los tomatillos y chiles cocidos de la olla.
- 5Agregar los tomatillos y chiles a la licuadora.
- 6Agregar el caldo de cocción a la licuadora.
- 7Agregar los 2 dientes de ajo a la licuadora.
- 8Agregar el cilantro a la licuadora.
- 9Agregar sal al gusto a la licuadora.
- 10Licuar todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.
- 11Servir la salsa en una cacerola.
Ingredients
- 25 tomatillos
- al gusto chile de árbol
- 2 dientes de ajo
- cilantro
- sal
Equipment
ollalicuadoracucharacacerola
Tips
- Cuanto más chiles, más picante.
- Cuidado de no sobre cocer los tomatillos porque puede salir agrio.
- Al agregar el agua, cuidado con no ponerle mucha para que no salga tan corriente. Es mejor agregar poco a poco hasta que esté en la consistencia preferida.