Lasagna de la Abuela

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Dorar cebolla picada.
  2. 2Dorar cebolla picada.
  3. 3Dorar cebolla picada.
  4. 4Añadir pasta de ajo molido.
  5. 5Añadir pasta de ajo molido.
  6. 6Añadir pasta de ajo molido.
  7. 7Agregar tomate picado.
  8. 8Agregar tomate picado.
  9. 9Agregar tomate picado.
  10. 10Incorporar 500 gramos de carne molida.
  11. 11Incorporar 500 gramos de carne molida.
  12. 12Incorporar 500 gramos de carne molida.
  13. 13Sazonar con sal y pimienta.
  14. 14Sazonar con sal y pimienta.
  15. 15Sazonar con sal y pimienta.
  16. 16Añadir salsa de tomate.
  17. 17Añadir salsa de tomate.
  18. 18Añadir salsa de tomate.
  19. 19Mover y agregar un buen chorro de vino tinto.
  20. 20Mover y agregar un buen chorro de vino tinto.
  21. 21Mover y agregar un buen chorro de vino tinto.
  22. 22Reducir y reservar la salsa.
  23. 23Reducir y reservar la salsa.
  24. 24Reducir y reservar la salsa.
  25. 25Para el roux, derretir mantequilla en una sartén.
  26. 26Para el roux, derretir mantequilla en una sartén.
  27. 27Para el roux, derretir mantequilla en una sartén.
  28. 28Agregar cantidades iguales de harina.
  29. 29Agregar cantidades iguales de harina.
  30. 30Agregar cantidades iguales de harina.
  31. 31Dorar la mezcla de mantequilla y harina.
  32. 32Dorar la mezcla de mantequilla y harina.
  33. 33Dorar la mezcla de mantequilla y harina.
  34. 34Agregar leche fresca en pocas cantidades hasta obtener la textura deseada.
  35. 35Agregar leche fresca en pocas cantidades hasta obtener la textura deseada.
  36. 36Agregar leche fresca en pocas cantidades hasta obtener la textura deseada.
  37. 37Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  38. 38Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  39. 39Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  40. 40En un molde, agregar salsa bechamel.
  41. 41En un molde, agregar salsa bechamel.
  42. 42En un molde, agregar salsa bechamel.
  43. 43Colocar masa wantan.
  44. 44Colocar masa wantan.
  45. 45Colocar masa wantan.
  46. 46Rallar queso mozzarella.
  47. 47Rallar queso mozzarella.
  48. 48Rallar queso mozzarella.
  49. 49Agregar queso edam.
  50. 50Agregar queso edam.
  51. 51Agregar queso edam.
  52. 52Añadir salsa boloñesa.
  53. 53Añadir salsa boloñesa.
  54. 54Añadir salsa boloñesa.
  55. 55Repetir el proceso de capas hasta llenar el molde.
  56. 56Repetir el proceso de capas hasta llenar el molde.
  57. 57Repetir el proceso de capas hasta llenar el molde.
  58. 58Mezclar las dos salsas sobre la última capa.
  59. 59Mezclar las dos salsas sobre la última capa.
  60. 60Mezclar las dos salsas sobre la última capa.
  61. 61Rallar queso mozzarella, parmesano y edam encima.
  62. 62Rallar queso mozzarella, parmesano y edam encima.
  63. 63Rallar queso mozzarella, parmesano y edam encima.
  64. 64Hornear por 15 minutos a 170 grados.
  65. 65Hornear por 15 minutos a 170 grados.
  66. 66Hornear por 15 minutos a 170 grados.

Ingredients

  • picada Cebolla
  • picada Cebolla
  • picada Cebolla
  • molido Pasta de ajo
  • molido Pasta de ajo
  • molido Pasta de ajo
  • picado Tomate
  • picado Tomate
  • picado Tomate
  • 500 gramos Carne molida
  • 500 gramos Carne molida
  • 500 gramos Carne molida
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Salsa de tomate
  • Salsa de tomate
  • Salsa de tomate
  • Vino tinto
  • Vino tinto
  • Vino tinto
  • Mantequilla
  • Mantequilla
  • Mantequilla
  • Harina
  • Harina
  • Harina
  • Leche fresca
  • Leche fresca
  • Leche fresca
  • Nuez moscada
  • Nuez moscada
  • Nuez moscada
  • Masa wantan
  • Masa wantan
  • Masa wantan
  • Queso mozzarella
  • Queso mozzarella
  • Queso mozzarella
  • Queso edam
  • Queso edam
  • Queso edam
  • Queso parmesano
  • Queso parmesano
  • Queso parmesano

Equipment

OllaEspátulaRalladorMolde de vidrioHorno

Tips

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