1Cho 100g nước mắm, 70g đường, 5g bột ngọt, 40g nước cốt chanh, 15g tỏi băm, 15g ớt sừng đỏ băm, 5g ớt hiểm đỏ băm vào và trộn đều để làm sốt chua ngọt.
2Cho 100g nước mắm, 70g đường, 5g bột ngọt, 40g nước cốt chanh, 15g tỏi băm, 15g ớt sừng đỏ băm, 5g ớt hiểm đỏ băm vào và trộn đều để làm sốt chua ngọt.
3Cho 100g nước mắm, 70g đường, 5g bột ngọt, 40g nước cốt chanh, 15g tỏi băm, 15g ớt sừng đỏ băm, 5g ớt hiểm đỏ băm vào và trộn đều để làm sốt chua ngọt.
4Luộc chín thịt ba chỉ khoảng hai lạng rồi cắt lát mỏng hoặc cắt sợi.
5Luộc chín thịt ba chỉ khoảng hai lạng rồi cắt lát mỏng hoặc cắt sợi.
6Luộc chín thịt ba chỉ khoảng hai lạng rồi cắt lát mỏng hoặc cắt sợi.
7Cho thịt ba chỉ vào thau.
8Cho thịt ba chỉ vào thau.
9Cho thịt ba chỉ vào thau.
10Thêm một muỗng canh sốt vào thịt ba chỉ và trộn đều để thịt thấm vị.
11Thêm một muỗng canh sốt vào thịt ba chỉ và trộn đều để thịt thấm vị.
12Thêm một muỗng canh sốt vào thịt ba chỉ và trộn đều để thịt thấm vị.
13Cho 50g hành tây cắt sợi đã ngâm nước, 50g cà rốt cắt sợi, 30g giá, 50g dưa leo bỏ ruột cắt lát mỏng, hai quả tắc cắt lát mỏng, một ít ngò, và một quả ớt sừng cắt lát xéo vào thau.
14Cho 50g hành tây cắt sợi đã ngâm nước, 50g cà rốt cắt sợi, 30g giá, 50g dưa leo bỏ ruột cắt lát mỏng, hai quả tắc cắt lát mỏng, một ít ngò, và một quả ớt sừng cắt lát xéo vào thau.
15Cho 50g hành tây cắt sợi đã ngâm nước, 50g cà rốt cắt sợi, 30g giá, 50g dưa leo bỏ ruột cắt lát mỏng, hai quả tắc cắt lát mỏng, một ít ngò, và một quả ớt sừng cắt lát xéo vào thau.
16Thêm ba muỗng canh sốt nữa vào và trộn đều nhẹ tay.
17Thêm ba muỗng canh sốt nữa vào và trộn đều nhẹ tay.
18Thêm ba muỗng canh sốt nữa vào và trộn đều nhẹ tay.
19Cho món ăn ra dĩa.
20Cho món ăn ra dĩa.
21Cho món ăn ra dĩa.
22Rắc một ít đậu phộng rang lên trên.
23Rắc một ít đậu phộng rang lên trên.
24Rắc một ít đậu phộng rang lên trên.
Ingredients
100 g nước mắm
100 g nước mắm
100 g nước mắm
70 g đường
70 g đường
70 g đường
5 g bột ngọt
5 g bột ngọt
5 g bột ngọt
40 g nước cốt chanh
40 g nước cốt chanh
40 g nước cốt chanh
15 g tỏi băm
15 g tỏi băm
15 g tỏi băm
15 g ớt sừng đỏ băm
15 g ớt sừng đỏ băm
15 g ớt sừng đỏ băm
5 g ớt hiểm đỏ băm
5 g ớt hiểm đỏ băm
5 g ớt hiểm đỏ băm
2 lạng thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát mỏng hoặc cắt sợi
2 lạng thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát mỏng hoặc cắt sợi
2 lạng thịt ba chỉ luộc chín, cắt lát mỏng hoặc cắt sợi