Fursecuri de Crăciun cu ornamente în interior
Directions
- 1În bolul mixerului vertical cu accesoriu paletă, adăugați făina, pudra de cacao, zahărul pudră, făina de migdale și sarea.
- 2În bolul mixerului vertical cu accesoriu paletă, adăugați făina, pudra de cacao, zahărul pudră, făina de migdale și sarea.
- 3În bolul mixerului vertical cu accesoriu paletă, adăugați făina, pudra de cacao, zahărul pudră, făina de migdale și sarea.
- 4Amestecați 5 secunde la viteză mică doar pentru a combina.
- 5Amestecați 5 secunde la viteză mică doar pentru a combina.
- 6Amestecați 5 secunde la viteză mică doar pentru a combina.
- 7Adăugați untul rece, tăiat cubulețe, în bol.
- 8Adăugați untul rece, tăiat cubulețe, în bol.
- 9Adăugați untul rece, tăiat cubulețe, în bol.
- 10Amestecați la viteză medie-mică până când amestecul seamănă cu firimituri fine, nisipoase, fără bucăți mari de unt vizibile, aproximativ 2-3 minute.
- 11Amestecați la viteză medie-mică până când amestecul seamănă cu firimituri fine, nisipoase, fără bucăți mari de unt vizibile, aproximativ 2-3 minute.
- 12Amestecați la viteză medie-mică până când amestecul seamănă cu firimituri fine, nisipoase, fără bucăți mari de unt vizibile, aproximativ 2-3 minute.
- 13Turnați oul bătut și vanilia.
- 14Turnați oul bătut și vanilia.
- 15Turnați oul bătut și vanilia.
- 16Amestecați DOAR până când aluatul începe să se lege și opriți.
- 17Amestecați DOAR până când aluatul începe să se lege și opriți.
- 18Amestecați DOAR până când aluatul începe să se lege și opriți.
- 19Rulați aluatul la 4-5 mm între două bucăți de hârtie de copt.
- 20Rulați aluatul la 4-5 mm între două bucăți de hârtie de copt.
- 21Rulați aluatul la 4-5 mm între două bucăți de hârtie de copt.
- 22Dați la rece timp de 2-3 ore.
- 23Dați la rece timp de 2-3 ore.
- 24Dați la rece timp de 2-3 ore.
- 25Decupați formele de fursecuri dorite și o fereastră la mijloc.
- 26Decupați formele de fursecuri dorite și o fereastră la mijloc.
- 27Decupați formele de fursecuri dorite și o fereastră la mijloc.
- 28Coaceți la 170°C pentru 10 minute, lăsați să se răcească complet.
- 29Coaceți la 170°C pentru 10 minute, lăsați să se răcească complet.
- 30Coaceți la 170°C pentru 10 minute, lăsați să se răcească complet.
- 31Combinați izomaltul și apa într-o cratiță.
- 32Combinați izomaltul și apa într-o cratiță.
- 33Combinați izomaltul și apa într-o cratiță.
- 34Gătiți fără amestecare până la 165-170°C.
- 35Gătiți fără amestecare până la 165-170°C.
- 36Gătiți fără amestecare până la 165-170°C.
- 37Lăsați să stea 30 de secunde pentru ca bulele să se disipeze.
- 38Lăsați să stea 30 de secunde pentru ca bulele să se disipeze.
- 39Lăsați să stea 30 de secunde pentru ca bulele să se disipeze.
- 40Așezați fursecurile pe o bucată de hârtie de copt, turnați cu grijă izomaltul în decupajul din mijloc în 2 din cele 3 fursecuri pentru fiecare bucată completă.
- 41Așezați fursecurile pe o bucată de hârtie de copt, turnați cu grijă izomaltul în decupajul din mijloc în 2 din cele 3 fursecuri pentru fiecare bucată completă.
- 42Așezați fursecurile pe o bucată de hârtie de copt, turnați cu grijă izomaltul în decupajul din mijloc în 2 din cele 3 fursecuri pentru fiecare bucată completă.
- 43Lăsați să se răcească și să se întărească.
- 44Lăsați să se răcească și să se întărească.
- 45Lăsați să se răcească și să se întărească.
- 46Ștergeți gemuletele cu prosop de bucătărie și un pic de ulei și vor deveni limpezi!
- 47Ștergeți gemuletele cu prosop de bucătărie și un pic de ulei și vor deveni limpezi!
- 48Ștergeți gemuletele cu prosop de bucătărie și un pic de ulei și vor deveni limpezi!
- 49Așezați un fursec cu fereastră de sticlă cu susul în jos.
- 50Așezați un fursec cu fereastră de sticlă cu susul în jos.
- 51Așezați un fursec cu fereastră de sticlă cu susul în jos.
- 52Trasați ciocolată topită, ciocolată de menaj (ideal) sau glazură regală pentru a le folosi ca lipici.
- 53Trasați ciocolată topită, ciocolată de menaj (ideal) sau glazură regală pentru a le folosi ca lipici.
- 54Trasați ciocolată topită, ciocolată de menaj (ideal) sau glazură regală pentru a le folosi ca lipici.
- 55Adăugați fursecul neumplut.
- 56Adăugați fursecul neumplut.
- 57Adăugați fursecul neumplut.
- 58Adăugați sprinkles înăuntru.
- 59Adăugați sprinkles înăuntru.
- 60Adăugați sprinkles înăuntru.
- 61Trasați încă o linie de „lipici” în jurul.
- 62Trasați încă o linie de „lipici” în jurul.
- 63Trasați încă o linie de „lipici” în jurul.
- 64Adăugați fursecurile cu fereastră de sus.
- 65Adăugați fursecurile cu fereastră de sus.
- 66Adăugați fursecurile cu fereastră de sus.
- 67Lăsați să se întărească.
- 68Lăsați să se întărească.
- 69Lăsați să se întărească.
Ingredients
- 175 g făină
- 175 g făină
- 175 g făină
- 23 g pudră de cacao
- 23 g pudră de cacao
- 23 g pudră de cacao
- 65 g zahăr pudră
- 65 g zahăr pudră
- 65 g zahăr pudră
- 23 g făină de migdale
- 23 g făină de migdale
- 23 g făină de migdale
- 115 g unt nesărat, rece și tăiat cubulețe
- 115 g unt nesărat, rece și tăiat cubulețe
- 115 g unt nesărat, rece și tăiat cubulețe
- 30 g ou bătut
- 30 g ou bătut
- 30 g ou bătut
- 1 linguriță pastă de vanilie
- 1 linguriță pastă de vanilie
- 1 linguriță pastă de vanilie
- 2 g sare
- 2 g sare
- 2 g sare
- Sprinkles/drajeuri mici decorativi
- Sprinkles/drajeuri mici decorativi
- Sprinkles/drajeuri mici decorativi
- 200 g izomalt fin
- 200 g izomalt fin
- 200 g izomalt fin
- 25 g apă
- 25 g apă
- 25 g apă
Equipment
mixer vertical cu accesoriu paletăhârtie de coptcratițălingură
Tips
- Ștergeți gemuletele cu prosop de bucătărie și un pic de ulei și vor deveni limpezi!
- Pentru fiecare fursec asamblat, fursecurile de sus și de jos vor avea o fereastră de sticlă din izomalt, dar fursecurile din mijloc NU vor avea pentru a se mișca sprinkles liber.