Чийзкейк с ябълки и хрупкав топинг
Directions
- 1В купа се смесват бисквитите и разтопеното масло.
- 2Сместа се разпределя във форма с диаметър 20 см, така че да се получи висок борд.
- 3В друга купа се смесват крема сиренето, заквасената сметана, захарта, бурбонската ванилия и нишестето.
- 4Добавят се и три яйца, като след всяко се разбърква добре.
- 5Ябълките се нарязват на кубчета и се задушават на умерен огън с малко масло и канелена захар.
- 6Оставят се настрана да изстинат.
- 7През това време сместа за чийзкейка се изсипва в бисквитената подложка.
- 8Отгоре се разпределят ябълките и маслените трохи.
- 9Чийзкейкът се пече около час и половина на 160 градуса без вентилатор.
- 10Истива на стайна температура, след това за нощ в хладилник.
Ingredients
- 320 г бисквити
- 100 г разтопено масло
- 600 г крема сирене
- 150 г заквасена сметана
- бурбонска ванилия
- 1 с.л. нишесте
- 3 яйца
- 150 г ябълки
- 40 г масло
- канелена захар
- 100 г брашно
- 80 г кафява захар
- 70 г масло на стайна температура
Equipment
купаформа с падащо дъно (20 см диаметър)лъжицатигандъска за рязаненожмиксер
Tips
- Оставете чийзкейка да изстине на стайна температура, след което го приберете в хладилник за една нощ, за да стегне добре.